[甜品] 可露麗 canele （可麗露）

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今天提供的是阿貓師改良過後的版本。
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香草莢一隻+牛奶500ml
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$ N/ D2 s( l3 j2 G, M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區香草剖開把香草子刮出來，香草子連同香草豆莢加入牛奶一起煮至80度。放冷之後，放入冰箱冰一晚。
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B.前置作業2
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低筋麵粉100克，奶油50克，糖150克至200克之間，隨各人喜好。1 q) ^, z- B3 @6 Z
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奶油切小塊和麵粉與糖拌勻。所謂拌勻是指三者充份混合，不可有奶油塊。之後加入2蛋黃與2全蛋，混合均勻。
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將A加熱至80度（攝氏℃，不要像有人在美國用200度烤箱還好奇為什麼都烤不熟）左右，與B混合。混合法是取少數A加入B中，重覆動作至完全混合。不可大量將A混入B，否則蛋會熟化。☆夜玥論壇ק2 f( J" N. m& f- c. }4 j/ L
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完全混合後加入約15ml的蘭姆酒或白蘭地。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! h  ~2 O9 ^8 j1 C. N
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將麵糊放入冰箱冰至少一晚，使味道充份混合。☆夜玥論壇ק, R$ W' R( X- ^8 V

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& i7 Q& {. ]. n. {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區C.正式烘烤
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烘烤時必須在模上塗上蜂蠟或是奶油。不論是那一種，都必須將其熔化，奶油融點不超過40度，蜂蠟則為65度左右，若使用蜂蠟要注意燙傷。
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將奶油或蜂蠟熔化，在模子裡面塗滿薄薄一層。將模子拿去冰，使蜂蠟或奶油硬化。預熱烤箱至180度，將模子倒扣（模口朝下）放入烤箱約10秒。取出之後再拿去冰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& s2 `  r! X' c' H: U) t+ r* X
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將麵糊倒入模子，不可倒滿，必須讓麵糊上緣離杯緣有一公分左右，因為烤時麵糊會膨漲。& W9 C5 e& v$ ?6 w  f
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烤箱預熱至200度。把烤杯放在烤箱的最下層，烘烤30分鐘之後，麵糊就會開始膨漲，之後注意麵糊上緣是否開始焦化。上色均勻之後，取烤盤放在模子上層的架子上，頂部才不會燒焦。www.ds-hk.net% P% c7 _  ]& ]" t( c1 r
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續烤約60分鐘左右大約就可完工。www.ds-hk.net6 r( ^; |/ k. y; h7 O4 X9 a. E

/ S' b5 `8 G2 ]4 i, [# K& ~* K  m☆夜玥論壇ק烤完之後倒出來放置，外層就會硬化。如覺得上色不足，可再稍微烘烤，但要注意燒焦。