超營番薯
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它價錢超值、營養卻超班,而且種類多多,
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和體格健康檢查部營養師余思行指出,番薯以肉質顏色分為白色、橙色及紫色,含豐富澱粉質,多水(七成水分)、低脂、高維他命C,還有豐富鉀質、纖維、葉酸、胡蘿蔔素等,而當中又以橙色番薯的營養價值最高。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) }9 U t- m! v5 f% k7 \6 d
余思行說,一個五吋長(一百三十克,下同)橙色烤番薯就有二十七克碳水化合物、四點三克纖維素、二十五毫克維他命C,熱量只是一百一十七卡路里。由於它屬澱粉質,如將番薯代替白飯,吃兩個才等於一碗飯的熱量,實在有著數,而且它含豐富纖維素(等於一碗紅米飯),吃後有非常飽感。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ]' u" {7 T7 ]
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不過要數營養價值最出色的,是它含超高的β胡蘿蔔素(Beta-carotene)。余思行說,β胡蘿蔔素是一種天然防曬物,可以過濾紫外線輻射,是一種強力抗氧化元素。男士一日約需五千四百微毫克,女士則需四千二百微毫克。一個橙色番薯就有超過一萬微毫克β胡蘿蔔素,而吃半杯番薯所得的β胡蘿蔔素等如十二杯西蘭花,你說是否好抵食!☆夜玥論壇×§( h% B% m1 k7 {* }
不過並非種種番薯的β胡蘿蔔素含量都咁超班,余解釋,β胡蘿蔔素存於橙色及深綠色的蔬果中,所以白色及紫色番薯,以及同屬根莖類的薯仔就含量極低或沒有。www.ds-hk.net! w$ h1 }2 _# u3 D
番薯的另一出色處,是它含豐富纖維素,能幫助消化及防便秘。余思行指出,每人一日應吸收二十五至三十克,吃一個番薯的纖維素約等於半斤菜。另鉀質是控制血壓及運動神經的必需元素(每人每日需三千五百毫克),葉酸是促進細胞及器官形成、製造紅血球的主要營養(每日需四百微毫克),維他命C能增強抵抗力,這一切都在番薯上找得到,而且含量相當高。
' ^$ H+ F% M& v6 i% c2 Jwww.ds-hk.net味道香甜的番薯,大家一定以為當中含不少糖分,但余思行指出,番薯糖分低,而因為含易消化的碳水化合物,當咀嚼時,碳水化合物被唾液中的酵素消化,故感到甜味。如果以番薯粥代替白粥,增加纖維素之餘又抗氧化,更加健康。
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1 p/ T8 K }& J8 g& r+ s3 S( t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區飲水止「屁」
3 \& }1 L2 r) Swww.ds-hk.net大家或許會問,番薯雖有益,但吃得多會「放屁」,點算?余思行解釋,吃番薯後放屁,是因為腸道中的細菌消化番薯的纖維素時產生氣體,形成胃氣,最後釋放出來造成放屁。不過,這多數發生在少吃纖維食物的人身上,只要吃後多飲水及待身體適應後,放屁情況自然會消失。如本身多胃氣,建議少吃。
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) k& ^6 w6 \; F$ X5 g☆夜玥論壇×§番薯有幾營?(註:以每個5吋長約130g計)
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熱量(kcal) 98.8 117 170.3 211.9 157.3 100.1bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* t# z. S% r$ c) S3 r! F8 v3 `) |
水(%) 80.1 75.8 66.4 58.1 68.8 79.3bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 J4 N1 O" f) b# J( Q& b4 Q
碳水化合物(g) 23 26.9 40.6 50.7 34.71 22.7www.ds-hk.net% R9 ~( R) a1 i
纖維(g) 3.25 4.3 4.9 4.6 2.6 2.9
# V3 L+ T" U/ y* a0 H# [☆夜玥論壇×§鉀質(mg) 299 617.5 637 702 715 547.3
2 Y* e; R& h0 u2 s8 f+ {& t8 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源維他命C(mg) 16.6 25.5 26 29.9 19.5 25.6
1 ]+ G, @$ B9 ]9 p3 q$ O0 L☆夜玥論壇×§葉酸(mcg) 7.8 7.8 59.8 61.1 37.7 20.8最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 Q. n8 O% F6 O& |( q% D1 M
胡蘿蔔素(mcg) 12277 14961.7 35.1 7.8 6.5 0