[中菜] (台灣鯛/吳郭魚)補鐵防貧血！紅燒吳郭魚/燒烤香料吳郭魚！

吳郭魚的名稱由來，據說是由吳振輝及郭啟彰兩位先生，從印尼引進台灣，為了紀念他們兩位，所以將此魚命名為吳郭魚。吳郭魚又稱為台灣鯛，生活在淡水中，有非常強的適應能力，甚至在水稻中也可以生長，屬於雜食性的吳郭魚很容易飼養，因此成為台灣地區很重要的養殖魚種，甚至被被譽為未來動物性蛋白的主要來源之一。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, {% g  D, v1 b" X% H: \( [
吳郭魚含有高量的鉀和鐵，可以改善貧血；但牠又是屬於高普林的魚種，所以痛風患最好適量取用。吳郭魚最適合的料理方式是乾煎或紅燒，如果土味不重的吳郭魚也適合清蒸，土味稍重的吳郭魚可以加點米酒再烹煮會較可口。
, z1 _1 W7 d7 N$ H$ ^0 O( Y【盛產季節】3∼6月。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  V  e+ |6 K: q+ A% B
【盛產地區】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& k& B' R8 |+ Q3 E7 E
吳郭魚原本產於非洲，後來傳入台灣。
) n- \0 u" {. V+ j" Twww.ds-hk.net【建議料理方式】
: D7 N' v+ m. T. x% m# k, |' ~# kwww.ds-hk.net魚皮可以汆燙厚涼拌料理。吳郭魚一般呈現暗褐色帶紅色。魚下巴可以燒烤來吃，非常美味。
0 x/ f+ ?: }6 d9 _" r*★紅燒吳郭魚(台灣鯛) *bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* g2 G$ k! X: \! M( m: c6 Y6 e; c
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吳郭魚600公克、紅辣椒15公克、青蔥15公克、大蒜15公克、味醂15毫升、韓國辣椒粉15公克、糖20公克、水240毫升、沙拉油30毫升、醬油60毫升、鹽水許。
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1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽醃20分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' G* w& k8 t0 O/ c
2.將紅辣椒、青蔥、大蒜略切粗碎備用。
! X& }4 ]( k- I+ M& s5 T☆夜玥論壇ק3.起鍋加入沙拉油以中火煎步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ n' `/ o+ D" L
1的吳郭魚至兩面煎上色。
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TIPS：吳郭魚不沾鍋方法
( ]1 h! b% t+ F# G: `0 h* F1 owww.ds-hk.net1.熱鍋熱油，並將魚身的水擦乾。
) Z' \2 U5 y/ Q  x5 g2 T1 }  ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.魚身沾一點薄粉（太白粉、麵粉）再煎。
: a" J3 {0 q  E# F+ a. |/ m. o. obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.在魚身抹鹽巴。4 }2 \; y  W4 x, M2 v+ j
*★燒烤香料吳郭魚(台灣鯛) *
  x9 p' z* t4 X/ K, Ewww.ds-hk.net材料：
8 m9 m/ i% o) L/ m吳郭魚600公克、百里香3公克、洋蔥15公克、大蒜 15公克、醬油30毫升、糖20公克、韓國辣椒醬15公克、麻油15毫升、白芝麻5公克、鹽少許、白胡椒粉少許。
- e7 D5 Y% f6 K( m$ Q- Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源烹飪程序：
  b* C' s+ x0 }- G1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽、白胡椒粉和百里香醃20分鐘。www.ds-hk.net7 o4 M% R# W5 j0 F$ R
2.將洋蔥、大蒜切成泥狀和醬油、糖、韓國辣椒醬、麻油及白芝麻拌成醬汁備用。
% g/ N; T: [6 b  x' x6 ?3 [( G3.準備烤盤，將步驟1的吳郭魚置於烤盤上，將步驟2的醬汁淋在魚上。
  x2 w/ T% y# X: R* \2 v5 v4.以200度烤約20-25分鐘即可。
- T. t2 |% w, }# ]! r& uwww.ds-hk.net【吳郭魚Q＆A】
8 O% n9 i& L) {4 @5 Y8 E! x: r1 Zwww.ds-hk.netQ：雄性吳郭魚比較搶手？
5 x) Y' d/ L! `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A：公吳郭魚的體型比雌性吳郭魚要大上1.5倍，成長的速度也較快，因此養殖吳郭魚都以雄魚為主，甚至在1970年代，發現雌尼羅吳郭魚與雄歐利亞吳郭魚雜交，可以產下全部都是公吳郭魚，因此台灣的吳郭魚養殖業就此邁入顛峰。