翻糖蛋糕
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一、基礎分蛋海綿蛋糕：可製作8個量☆夜玥論壇ק% @; h# o0 F" s0 B! `+ Z
原料A：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* F- w7 p( u# k, o; s8 R
雞蛋 3顆（蛋液135克）
j3 j! k. k b! T! Xwww.ds-hk.net糖粉 80克
: ~& h. I9 G' O/ r低筋麵粉 90克www.ds-hk.net5 a/ G) ~# [6 U8 F, _7 I6 k5 l
$ W F9 P: `% P6 ]& @www.ds-hk.net原料B：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 W4 H3 R q5 D) T3 h
水飴 5克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ e1 J: w+ R8 |6 q8 s5 i
牛奶 36克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 p1 _# k% J" z3 }+ V
奶油 23克
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2、蛋白、蛋黃分離，蛋白分三次加入糖粉電動打蛋器打至硬性發泡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ O, j) J+ t: [
2 m% B' C9 O9 z% xwww.ds-hk.net3、蛋黃放入蛋白中，電動打蛋器攪打1分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: d" l" D$ x$ ]7 N. k& o i
% ]0 m, q3 b7 J* xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4、手動打蛋器再攪打40秒左右（這一步可忽略，但我個人堅持認為蛋糊手動攪打後會更細膩）。☆夜玥論壇ק0 w8 N H) u: _) r! S9 M% F! m9 R
+ N, s- d& `' V8 @. g& @: y2 Z) [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5、篩入低筋麵粉，拌勻。www.ds-hk.net4 ^, \6 p' B, _
a* g- D8 m, H1 w6 n6、倒入原料B，拌勻，蛋糊呈現光滑、均勻、細膩狀態。www.ds-hk.net6 W1 s4 k- e# r2 T0 ?; r& s
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7、倒入放了紙杯的模具中。
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8、烤箱提前預熱 烘烤：上下火 中層 160度 30分鐘左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, x- r- F/ ]- _+ j
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1、這是基礎海綿蛋糕的改版。
; j ^' Y- ?# H1 t1 |# m0 @; ^# i- dwww.ds-hk.net2、原料B，需要常溫狀態時使用，因為這裡我的蛋液也是常溫。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. O& n8 U, `- _+ C% I' E; G
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3、硬性發泡：打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不會掉下來。
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5 ]% E! u9 v1 E! q9 N- E4、海綿蛋糕，粉類與濕性原料拌入時，手法需要很輕，切記畫圈。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 a( ]. A b6 o2 \2 z1 v, G
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二、翻糖裝飾(基礎)
# U: a/ s1 k% g☆夜玥論壇ק原料：糖粉、翻糖膏、食用粉色色膏、糖粉（防黏）
& S$ D; M2 I3 m( q: r# t☆夜玥論壇ק工具：矽膠墊、擀麵杖、杯子（口徑可覆蓋蛋糕體）、印花刻模☆夜玥論壇ק2 N1 t" |, i' L8 G+ q+ K5 J
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" S# C: z' P1 v* z% D☆夜玥論壇ק1、揉和好的粉色翻糖膏，沾少許糖粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 }0 L3 [+ Z. W3 x( q: Z; O
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2、放置在矽膠墊上。www.ds-hk.net: [0 G+ x. }2 k( [1 _ Y
- o$ m4 {0 G: Rwww.ds-hk.net3、擀麵杖擀平。
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4、杯子按壓出圓形。☆夜玥論壇ק+ v+ k5 a( `- g1 W. x
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5、印花按出格子紋路。☆夜玥論壇ק7 _5 q) E& m) k5 |% }( f$ C3 U
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7、刻模將邊角料按壓出喜歡的圖案。
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原料：干佩斯、白油、食用色膏最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 D: ^. x5 X1 m* w8 E( z$ ~# i- [
工具：餅乾模、擀麵杖、基礎按壓工具或一根筷子、海綿墊、矽膠墊、食用膠水最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- c8 P9 y; |2 I* x3 T, m+ {! A8 g
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1、揉和好色膏的干佩斯擀壓後，餅乾刻模。
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5 a- V, l3 w, Z5 w# R2、按壓出花邊，如圖。
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3、1/2處對折，如圖。
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4、2/3處對折，並用工具將尾部輕微按壓（筷子按壓也可）。☆夜玥論壇ק- x: G; b" v9 A% X" t* d3 k
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6、依次：重疊——粘合——重疊——黏合。www.ds-hk.net; L! k* T! N. l1 J; C& N& v! s
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7、直到成為一朵兒較為豐滿的褶皺花。☆夜玥論壇ק+ g8 H. \# L0 I$ Z2 {$ P1 E
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8、各種顏色褶皺花。3 N# m/ M$ a7 c w% x
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1、食用膠水：少許翻糖膏與少許水，調和成膏狀，就是翻糖之間的黏合劑。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' f8 ^2 Z5 G% I! C' m
2、這花朵兒，隨著心意做的，索性按著模樣就叫褶皺花吧。
