自製米泡芙
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食材 (4 人份)
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寶寶米精或米麩 2杯
( H: q0 G7 F- f3 O椰子油或花生油 1大匙
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雞蛋 1顆☆夜玥論壇×§. y/ f7 m7 p7 C2 {( S8 n" ~
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作法
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& [8 L1 q! k- Q% w3 d$ K/ V+ pwww.ds-hk.net1.將雞蛋置於室溫當中退冰。 烤箱調整至攝氏220度/華氏425度,預熱5∼10分鐘。
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2. 取一炒菜鍋,放入蘋果泥與椰油,煮至沸騰。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( y) e. q9 Z" ~3 e! Y/ b
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3. 熄火,將鍋子移開火源。趁熱加入米精,用木鏟攪拌成團狀。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) @+ n2 P& {6 ?7 T& t
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4. 取一果汁機/食物調理機,將全蛋與米糰攪打均勻,直到食材呈現花生醬的稠度,而且沒有大塊顆粒的狀態為止。
& e/ f9 t; u) y& i& S G ^☆夜玥論壇×§*米泡芙若是有少許小顆粒也沒關係,並不至於影響成品口感太多。
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$ _+ \/ Y" x# Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源把烤盤放進烤箱,以攝氏200度/華氏400度,烘烤10分鐘(一開始以高溫烘烤,可以幫助泡芙膨脹)。
3 ~6 l. m( |% i' J, t, ?www.ds-hk.net接著,不要打開烤箱門,將溫度降到攝氏190度/華氏375度,繼續烘烤20分鍾。
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: K" _) P1 F3 I( F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6. *也可以使用養鍋良好的鑄鐵平底鍋來烘烤米泡芙,記得要先熱鍋再塗油,然後放上泡芙的生胚去烘烤。有了熱鍋與抹油的步驟,成品才不會沾黏在鍋底唷! 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' n5 O, j0 b1 Q
*烤好之後不要立刻打開烤箱門,而是將泡芙留在烤箱裡面慢慢冷卻,避免成品突然遇冷而凹陷。 www.ds-hk.net5 V: g1 T; _" \2 T* _: F. s( X8 w
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*米精可以換成米麩或者麥麩,或者使用麵粉來製作低脂無糖泡芙。
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*若是使用麵粉,無論是低筋、中筋、高筋麵粉,都能成功製作泡芙。
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