[甜品] 法式芝士餅〔已檢〕

材料： 撻皮： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" n( d3 ^1 `$ I7 x6 b7 C

5 D# [2 p5 d- q: t: twww.ds-hk.net麵粉 200克
8 _$ n5 _( G( \5 W/ ^www.ds-hk.net糖 40克
8 w7 I! i# H' f( m☆夜玥論壇ק蛋 ½隻
. X: r; c8 d( m) w5 m, t# Xwww.ds-hk.net牛油 110克 ☆夜玥論壇ק0 ?- u; t4 S* B  s+ K; ?  k
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駦料： www.ds-hk.net: _' d# y3 q$ _9 x1 [; \/ h, o
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忌廉芝士 Cream Cheese 170克
, N* q# V: b! |. N# g6 t- |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖 140克 . J8 t  t. ~; \% [5 \. t
蛋 （分開蛋黃、蛋白） 2隻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# U$ [& I8 K+ z) M- ]7 u% L+ {
麵粉 50克
  [+ p6 `* l# c乳酪 150毫升 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 M" b. W9 c5 s7 |& o
檸檬汁 1湯匙
% i# k0 H* A2 r3 a' i3 rwww.ds-hk.net些厘酒 Sherry 2湯匙
( S! e  n% V$ ?7 j$ i/ b2 p提子乾 2湯匙
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做法： 撻皮：蛋打勻加入糖，拌勻。麵粉篩勻，加入牛油粒，擦入麵粉中，直至成幼沙狀，倒入蛋糖成份，搓勻成一粉糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ]7 ?1 r% K" f: Z
將粉糰輾薄至三毫米之厚度，鋪在餅模上，將剩餘之餅皮吸出心型，留用。粉底入180oC已預熱焗爐焗10分鐘。
+ s. Y+ ]# a$ Y" ^. t+ I* R芝士駦：蛋白雪凍，加一半糖打至企身。- ~/ g1 _: @" C- U5 W8 [0 C
忌廉芝士打軟，加入蛋黃，另一半糖、麵粉、檸檬汁及乳酪。捲入已打至企身之蛋白。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, \( T: I' n/ Y3 K1 z, ~5 D% B8 h
把芝士餡倒入餅底，連些厘酒浸的提子乾，面鋪心型餅皮。入180oC焗爐焗約40分鐘即成。
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8 j; W/ J5 `# q# p9 n[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:09 編輯 ]