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[中菜] 家常小炒

家常小炒

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分享今天的午餐便當菜~ ! O, A/ N) V: ~$ n) S3 R
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我做菜很隨意,乾魷魚是早上才泡的,以鹽水浸泡1個小時左右後,用料理剪刀剪成條狀,再用乾淨的鹽水浸泡到下鍋前才濾乾水分取出,前前後後浸泡的時間大約2小時。
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臘肉切片,新鮮豬肉切成條狀,紅蘿蔔(配色用)切成條狀、洋蔥、蒜片www.ds-hk.net* o/ q$ ]' h- p/ u  R

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熱油鍋,把魷魚下鍋炒出香氣。
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最後加入芹菜拌炒均勻,加少許的水,蓋上鍋蓋悶一下。
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0 L3 l8 g. O6 H3 D- Q6 x☆夜玥論壇×§因為臘肉本身就有鹹味,所以沒有再加鹽調味。稍微收乾湯汁後,起鍋完成囉。www.ds-hk.net( B, x( z6 `) S
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我喜歡醬油重一點,最好加個鍋邊醋
: q7 W' `% D% U☆夜玥論壇×§最棒了
可使食無肉,不可使閱無腐;無肉令人瘦,無腐令人俗;人瘦尚可肥,俗士不可醫。

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自己做菜的好處就是想怎麼加加減減都可以~ ☆夜玥論壇×§5 \. ]' u  O0 f/ ~* T. G
引用:
原帖由 灑鹽白煮蛋 於 2019-12-27 13:23 發表
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最棒了

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臘肉還可以這樣炒啊!
: i2 s, i' d0 A* F( [: ^! p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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一般好像都這樣
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變化一下也不會覺得膩。 www.ds-hk.net# X3 F6 G/ y" q8 Q7 O
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引用:
原帖由 uaj4xji4 於 2019-12-27 21:40 發表
5 ^( p* r  d. vwww.ds-hk.net臘肉還可以這樣炒啊!
* X7 a) g7 X' p. {$ M* L! H我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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