西班牙海綿蛋糕卷

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材    料 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 a7 I: m( \, L. \' f
2  安士糖霜(8-10位用)
4 g7 r1 |- M8 O4 S6 b. N☆夜玥論壇ק1  茶匙玉桂粉☆夜玥論壇ק' \3 t9 A5 R& a1 u  D
蛋 糕 料 :
; [  C7 I0 s9 @+ o6 b/ p2  個檸檬
$ k" a1 c- W1 F. M5  隻雞蛋  ]( y* }8 V: V
5  安士砂糖
) C- |2 p/ J- o0 B- iwww.ds-hk.net3/2 安士麵粉
$ C+ W$ q+ M4 r5 s$ E% u" X鹽及牛油各少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 A- n" a. }9 t8 \3 ?
朱 古 力酒    醬 :
/ n* g8 q1 s' o8 r: {; d7 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1/2 茶匙玉桂粉
* S& ?5 s! H% |+ c# t) vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8  湯匙黑rum酒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ x" }, v7 N& E0 k
4  安士純朱古力
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$ N5 ^% p. U0 f$ t  qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蜜    餞檸 檬 皮 :
# n% _- B8 d2 X/ V, v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4  湯匙水☆夜玥論壇ק: c3 u! d* b* S  j: g9 Y
2  個檸檬☆夜玥論壇ק& b: w6 u( m5 m
3/2 安士砂糖www.ds-hk.net3 f; R  X2 n4 W9 J% q# w) {( M( a
做    法 :☆夜玥論壇ק) o: i6 D5 X; n9 ^4 ]5 L  E
(1) 焗爐預熱至 220oC(425oF)，焗板塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上牛油。
+ O& O0 _2 q& C' ^0 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(2) 麵粉與鹽篩在一起，刨檸檬皮茸，加進 2/3的砂糖。蛋白和蛋黃分開，把蛋黃加進砂糖和檸檬茸中，而蛋白則放金屬碗中。(3) 用打蛋器把蛋黃等混合打至呈奶白色，取起打蛋器能出現幼紋時停止，約需 3-5 分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 R, X! W6 N$ p, s- {
(4) 把金屬碗中的蛋白打發至黏稠直身，加入剩餘的砂糖，繼續打發約 20 秒，成為有光澤的糖蛋白醬。0 l6 K: N: _0 F
(5) 將 1/3 麵粉篩進蛋黃混合物中，再加進 1/3蛋白。
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+ T4 h0 F4 x8 `) N4 U; `☆夜玥論壇ק(7) 把蛋糕漿刮在已預備好的焗板上，用膠刮鏟撥平表面。
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+ Y  N: a' q+ R2 j; Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(9) 取出後立刻蓋上濕茶巾，蓋上另一焗板，快速翻過來後，小心把原來的焗板移開，揭起牛油紙一角，小心地把整張牛油紙撕脫，把蛋糕與濕茶巾一同緊緊捲起待涼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, D' a) _" y' ?5 t
(10) 用刀把朱古力切成幼粒，放進碗中，把奶油和玉桂粉煮至將滾時加入朱古力中，攪拌至完全溶掉，待涼，其間不時攪動一下。www.ds-hk.net- H& w, ?. O* V: J5 D" }, l
(11) 把加入黑rum酒，用攪拌器打 5-10 分鐘至鬆軟黏稠備用。6 i4 d( k' R! ]
(12) 一手按著茶巾，另一手把蛋糕鋪平，然後再單獨捲起蛋糕．將 1/2 的糖霜與玉桂粉一起篩在牛油紙上，放上蛋糕，讓它鬆開平攤在牛油紙上。" @: V0 w$ \6 D# W5 W$ y
(13) 用闊方頭刀把朱古力醬均勻地塗在蛋糕面上，切去硬邊皮。www.ds-hk.net& q8 E; _5 r. W3 E% c+ y
(14) 一手朝上揭起牛油紙，一手把蛋糕緊緊捲起，用牛油紙緊緊包裹著蛋糕卷，用焗板把紙邊塞進捲摺中(這樣能使蛋糕定型及緊緊捲著，易於切片)。. e, D! C/ f3 H0 G
(15) 把牛油紙兩端扭緊，冷藏最少 6 小時直到蛋糕結實，與此同時預備糖餞檸檬皮絲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" z4 s( t3 [) o) W% U) I5 |
(16) 用磨刨把檸檬皮刨成幼塊狀，然後再切成幼絲，將檸檬皮絲放進沸水中，用慢火煮 2 分鐘，然後用篩子隔除水份。
6 b/ o( `# |$ t* e( E(17) 溶砂糖於 60 毫升(4 湯匙)水中，加進檸檬皮絲，慢火煮至呈半透明狀，約 8-10 分鐘。www.ds-hk.net7 h7 V" E  [' }! |! y9 C/ R
(18) 用叉取出檸檬皮絲，放在牛油紙上待涼。
3 t1 `% b9 U- [& J, {1 h4 Z(19) 取出蛋糕，揭開牛油紙，用鋸齒刀斜斜切去蛋糕兩瑞，把其餘糖霜篩在蛋糕面上，再撒上檸檬皮絲，放在碟後切成 2 厘米(3/4 英吋)厚片即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 I' m6 C5 ^( t' @) s: z5 R% h1 ]
備    註 :
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7 U! q& B. z, X' N☆夜玥論壇ק(2) 濕茶巾能令蛋糕濕潤和柔軟，易於捲製。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 J' Y( Z/ k9 z: q
(3) 朱古力醬不宜過份攪拌，否則易變硬而難於塗抹在蛋糕上。