炸佛手通脊

主料：豬通脊肉750克 ☆夜玥論壇ק3 W# H& s+ F- D, w6 K0 k

( P0 x6 n& x+ h( W4 K5 A9 I- F4 y☆夜玥論壇ק輔料：雞蛋150克，生菜葉150克，細面包渣200克,植物油800克(實耗約100克)，味精、鹽各5克，料酒、辣醬油各10克，干澱粉50克.
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. }5 y) H5 }( C" @- h2 {9 P# W) C& b☆夜玥論壇ק2)然後順著肉片寬邊切4刀(如手指縫)，窄邊不切，用料酒、味精、鹽、毛姜水稍腌； www.ds-hk.net9 [# n: V7 ]' Z5 l' M* E
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3)將肉片蘸上干澱粉，刷上用雞蛋打散攪拌而成的雞蛋液兩面沾上面包渣拍牢，照此再反復一次，將中間3條肉向下變成“佛手伏”；
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/ j( ]0 c1 ~+ I; z' t7 |' @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4)炒勺將植物油燒至7成熱，把佛手肉卷置於漏勺內放入油中炸挺，這時將勺離火浸一浸，待肉卷在油內漂起，繼續加熱炸至金黃色，撈出瀝油；
: m8 B1 f: W/ N9 a☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 c4 v; H1 t2 w6 @4 p3 g
5)將佛手肉卷順切成兩塊，擺在盤中(碼成原形)，澆上辣醬油，用洗淨的生菜圍邊即成。