酒梅情人果醬

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! A4 Y, t7 @+ R% l( L1.把酒梅剖開去籽、切細碎；情人果切細碎備用。www.ds-hk.net+ I8 K9 V* u5 L, l3 ]
2.將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
9 }6 a! |: g3 V2 f! t3 B: r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.把作法2的材料倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。☆夜玥論壇ק5 ~4 ?+ d; c$ b: T
4.將海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 a) L( E% t; |, J  q
5.將作法1的酒梅與150公克的情人果碎加入作法4中續煮至糖度68、溫度103℃。www.ds-hk.net8 s( h. F/ k" d  a! F
6.在煮作法5時，將剩餘的情人果碎以果汁機將水梨丁打成泥，待作法5的糖度、溫度到達時，即可加入情人果泥與檸檬酸並拌勻，續煮至溫度上升到60~65℃左右即可關火，趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。