酒梅情人果醬

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【做　法】
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1.把酒梅剖開去籽、切細碎；情人果切細碎備用。
1 D: _1 c3 l& ~+ q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
0 W% t/ _3 Z/ g6 o/ {$ J- O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.把作法2的材料倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。' S) [4 W/ Q8 k. t) @& J
4.將海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& u4 w& a' u9 U, g2 k
5.將作法1的酒梅與150公克的情人果碎加入作法4中續煮至糖度68、溫度103℃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 W' x# K, _0 h+ |1 I2 `) S/ ^& s
6.在煮作法5時，將剩餘的情人果碎以果汁機將水梨丁打成泥，待作法5的糖度、溫度到達時，即可加入情人果泥與檸檬酸並拌勻，續煮至溫度上升到60~65℃左右即可關火，趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。