五味豬頸肉
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豬頸肉 1斤 ☆夜玥論壇×§) i1 Q+ L U5 \1 y9 S& T4 ^
西芹 1棵
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蒜茸 2湯匙
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生抽 1湯匙
, g9 `5 E- w: X ^1 M& @' M胡椒粉 少許☆夜玥論壇×§0 r! a) h' m' W
粟粉 1茶匙
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調味料:
4 f- }& J* F% t8 t. Q) E- X- J. B☆夜玥論壇×§鎮江醋 1-1/2湯匙
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) I+ r; r- u7 [7 L/ w☆夜玥論壇×§生抽/老抽/麻油各1/2湯匙
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+ e; Q0 J r" n1. 豬頸肉洗淨,斜切片,下醃料拌勻備用。
2 _9 N8 i$ I$ c0 U☆夜玥論壇×§2. 西芹洗淨,菜梗切粒。
: q1 z; l+ r3 H( v. S5 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 起鑊下油炒豬頸肉至微黃色,加入薑茸、蒜茸炒香,加入調味料炒至收乾汁液,再下芹菜粒、紅椒粒炒勻便可。☆夜玥論壇×§: i. Q5 a; x' g/ U4 b
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豬頸肉要斜、薄切才爽口嫩滑,否則口感會韌。