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2. 第一次發酵至兩倍大，翻面再度發酵約25mins約兩倍大www.ds-hk.net" @$ h; q0 d$ {/ H: i3 h
3. 取出排氣，分割滾圓，鬆弛約20mins
6 j4 R% g) O9 p4 l( B4. 桿開包入芝士粒，放入烤盤發酵至兩倍大，掃上蛋白液，放入己預熱焗爐用180度焗約18 - 22mins。