[甜品] 西式甜品小食

西式甜品小食
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2個5吋梳乎厘杯
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牛奶 1杯
- X" ^% D* Y9 w/ Vwww.ds-hk.net麵粉 1湯匙
4 E; y- Z0 m. Z+ `1 p# z* G& Pwww.ds-hk.net蛋黃 2個 ☆夜玥論壇ק& y% V) s1 H4 x2 X+ g+ }, R! ~
蛋白 2個
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他他粉 1/4茶匙
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蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 w$ |0 C: e4 \- z
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
8 d: k) V4 q9 A3 Gwww.ds-hk.net蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合 : M1 d. ^  D3 W5 Q1 P$ J: z3 \) Q/ o
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。