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鮮果忌廉瑞士卷

鮮果忌廉瑞士卷

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鮮果忌廉瑞士卷
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1.5 安士牛油
) ~& E% a1 z: F" N& t, Q. ?6 k4 H☆夜玥論壇×§3.5 克泡打粉☆夜玥論壇×§& `) z% V0 c( Z* q9 v
3  安士麵粉# w5 ^( c  r7 q3 t* t# Z
10  克蛋糕油
- \6 D( ~- }: D☆夜玥論壇×§3  安士鮮忌廉
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  _% C. A4 ?1 U☆夜玥論壇×§做  法 :0 _( t3 S6 T! Q$ S) T# y+ w+ D  j
(1) 雞蛋與糖攪勻,加入蛋糕油及泡打粉,用打蛋器打勻約一分鐘。☆夜玥論壇×§6 |$ b! d$ w0 {" N9 ^2 a) S+ e
(2) 再加入麵粉,以高速打三至五分鐘。6 Y7 F+ i/ R; ]/ y! _4 n: S
(3) 慢慢倒入已溶解的牛油後,再倒進焗爐托盤內,以 180 度焗十分鐘,蛋糕取出盤外,待冷卻十五分鐘,將蛋糕片切開兩塊後,需連成一大塊的排放。& m! n; {: n$ I7 f( Z& Z9 N, F5 C
(4) 以打蛋器將忌廉攪勻,鋪於蛋糕上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ \7 e3 ?8 L) v( n: g5 L
(5) 士多啤梨切粒,放於蛋糕上,捲成卷狀,冷藏約十五分鐘即可。
$ O& o8 Q- Y4 }. _+ t7 hwww.ds-hk.net備  註 :
  `/ B" }- U) v) U; U9 {8 f☆夜玥論壇×§(1) 蛋糕油於市面上並沒有出售,可於專業廚藝中心購買。
6 c6 z9 G$ ^; F- a2 b☆夜玥論壇×§(2) 麵粉內含有雜質,最好先用筲箕過濾。
& K  o4 o/ W  f2 R9 r, [1 D6 S! T4 q☆夜玥論壇×§(3) 攪拌時,打蛋器必須以高速進行,否則不夠均勻,影響蛋糕之鬆化。3 v: @% {; ~, h! q$ m" V5 m
(4) 蛋糕捲成卷狀後,若即切開便會散開,因此雪藏後才進食較佳。www.ds-hk.net) y$ n0 C2 X" W
(5) 雞蛋如在雪柜取出,需先解凍一至二小時。% U# s) v5 |- `5 ^8 e/ N
(6) 牛油要用無鹽的。

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