蘋果馬芬

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/ u1 a1 v/ W! n& ~- y) s* j1.將配料中的奶油放入鍋中溶化，加入蘋果丁及肉桂粉拌炒至釋放出香味，轉小火煮至蘋果丁軟化。
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) d9 v6 k' q* B# |www.ds-hk.net2.將蘋果果醬加入作法1中，續煮至蘋果丁入味後放涼備用（如過於濃稠可加少許水煮至如原本果醬之濃度）。
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3.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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. E' L8 `2 [- U) N☆夜玥論壇ק4.將全蛋分次加入作法3中，拌勻至完全吸收。
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; @& Q4 c* k3 E7 R) X" n5.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法4中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再依序加入作法2和牛奶拌勻成麵糊。
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6.將作法5裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至八分滿，裝飾上蘋果片，放入預熱好的烤箱以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘後取出即可。 ☆夜玥論壇ק7 O' f" a# \0 f( `  q
【備　註】
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