Stollen 德國聖誕麵包

中種材料：(8"x4.5"兩份）
$ [; S# w8 r1 `' ^; r$ h6 E% ]9 a☆夜玥論壇ק高筋麵粉 100g
; R% ?9 g. K* j# ^6 ?" R% Hwww.ds-hk.net鮮奶  75cc
: o) \' Y% D+ `8 M5 l  c; y酵母  7g☆夜玥論壇ק& f! N; j1 f" y) O2 w8 R

& m5 w' v4 A. G9 K& V材料1：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ?+ A" K! X! ?: Z2 Q  Q: b
葡萄乾  100g
& ^3 q/ H, l3 r☆夜玥論壇ק綜合水果乾150
" \# E/ k$ V3 U- {7 d2 M, `! Hwww.ds-hk.net四色果皮  50g
! @. a! z$ `# a" \* y肉桂粉  1t.p.3 I, c6 D7 N$ x) ]: Z7 l1 b
Rum酒  ３T.P.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, K- v7 p- R, ?7 G- N& ~* @8 J0 d% j% m
＊＊材料混合，醃漬2-3天☆夜玥論壇ק+ |9 z& k+ q0 L2 ]
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材料2：☆夜玥論壇ק/ N- Y3 k; g. V+ i
高筋麵粉 200g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 j$ w% a& w4 s) {* Q
鹽 4g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" C" H) l: {* T
黑糖  60g☆夜玥論壇ק; B/ |' F" a+ L5 E- W
蛋黃  1顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  W! W3 D3 \' g4 B9 C" `  b8 i
肉桂粉  1t.p.
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香草油  少許
6 N& P* f* x- I4 F  ?  L  C) v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油  100g
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) o; Z7 n( A; M+ ]1 [' G3 N3 Cwww.ds-hk.net潤飾：
) F1 y; y: ~8 z# F' u! `& Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油溶液  30g
) S9 ?- J1 E# }4 H  k; U. }/ d) E/ Fwww.ds-hk.net糖霜  大約80gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Y& E# \! k' j% f9 z
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中種做法：☆夜玥論壇ק1 C- D; N/ o/ w: [
1)鮮奶加熱至體溫程度，加入高筋麵粉和酵母拌勻，搓揉成麵糰，即可進行發酵至2倍大，約30分鐘。
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9 Q8 G; k8 K: w  Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵包做法：( B' D+ ?$ C2 c* n. S: X% p5 Q+ G
2)除奶油外，其他材料混合，用切刀以切麵方式將中種麵糰切細拌入，最後奶油亦用切刀以切麵方式切細拌入。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 h$ L0 c; Z- P6 Q' X* ~$ ]
3)用手揉捏麵糰，成形後，再搓揉至均勻無顆粒即可。（麵糰撕裂時是乾巴巴的狀態）
2 v! j% x' }6 i( ~0 d/ W+ J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4)麵糰搌開，放上巳醃漬好的材料1，以摺疊方式將水果乾均勻地散佈於麵糰，即可進行笫一次發酵，約40分鐘。www.ds-hk.net# F8 e+ d  X' O1 E7 I% a3 J9 m
5)笫一次發酵後，將麵糰割成2份，搌開成1.5cm的厚度；對摺麵糰，下面要多出大約1cm。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, x/ L7 @) J& k% `
6)麵糰置於烤盤上，進行笫二次發酵，約20分鐘。☆夜玥論壇ק& H- p3 g8 _* _* m
7)放入已預熱180C之焗爐中，焗約30-40分鐘即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# L6 G8 O: D& `: X2 p

) p/ \: d* E5 r- V" v潤飾做法：
; ~# V: d9 i4 N- k! @" ywww.ds-hk.net8)麵包烤好後，趁熱以竹籤刺出小洞，掃上奶油溶液，接著撒上一半的糖霜，待冷卻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% k3 q3 f. D4 O4 Z4 `& N, u
9)準備大張玻璃紙或保鮮膜，舖上糖霜於玻璃紙上；將(8)放上後，再撒上其餘的糖霜，包裹好，置於室溫保存1至2週。當白色的糖霜變成黃色時，是最佳的享用時間