Panettone 意大利聖誕麵包
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材料1:(6")
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溫水 80cc
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砂糖 40g
0 r- c' a$ g0 M6 K! Owww.ds-hk.net蛋 2/3顆(餘下蛋液可作掃面用), f% V. `' J0 g0 R8 C% h8 g
奶油 66g
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材料2:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 t) I( _* C/ V2 V! Y% ?
葡萄乾 50g
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( f/ }5 f& u" T( m$ w4 ewww.ds-hk.net糖霜 適量www.ds-hk.net% N9 t( G* i: D1 z3 L
☆夜玥論壇×§9 p# P. R' C2 ~: @. F( r! q0 [! g
做法:
& h9 [- Y; c' }8 f" c# T% `" o: K☆夜玥論壇×§1)酵母加水溶化。材料1除奶油外,其他材料混合,加入酵母水打成麵糰後,加入奶油充分搓至兩者混合均勻,再搓入材料2,即可進行笫一次發酵,約40分鐘。
: j! w8 I: a1 f8 D+ S% c) ]2)麵糰發酵至1.5至2倍大,用拳頭擊扁將大氣泡壓出,麵糰置於烤模中,進行笫二次發酵,約40-50分鐘至2倍大。
, I8 w5 h( V( ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3)入爐前用小刀淺淺地於麵糰表面切十字,並用餘下蛋液掃面。
; `' V& S3 v* t( ]1 W3 Wwww.ds-hk.net4)放入已預熱175C之焗爐中,焗約30-40分鐘即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. R$ g8 @; Y2 s/ N" {
5)麵包烤好後,撒上糖霜,待冷卻。
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做法1中,搓入奶油後,麵糰會濕黏,屬正常。