Panettone 意大利聖誕麵包
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材料1:(6")www.ds-hk.net( P! f. d: P$ T
高筋麵粉 200g
" a6 F+ _# F1 t☆夜玥論壇×§溫水 80cc
9 s: G& I4 q4 R; b% ~酵母 7g6 X) \, [2 d5 g5 H1 [! s
鹽 4gwww.ds-hk.net; x+ }2 [" Z( G ?1 t
砂糖 40g
- m R* `7 w+ s9 S/ I% mwww.ds-hk.net蛋 2/3顆(餘下蛋液可作掃面用)
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材料2:
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四色果皮 40gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ t/ w; ?' ^6 u5 {
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糖霜 適量
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做法:www.ds-hk.net _' Q' Q; O% V1 w: A+ { ]9 ]- {
1)酵母加水溶化。材料1除奶油外,其他材料混合,加入酵母水打成麵糰後,加入奶油充分搓至兩者混合均勻,再搓入材料2,即可進行笫一次發酵,約40分鐘。
" P- p& G) d9 N9 \☆夜玥論壇×§2)麵糰發酵至1.5至2倍大,用拳頭擊扁將大氣泡壓出,麵糰置於烤模中,進行笫二次發酵,約40-50分鐘至2倍大。" d2 f6 O g: e8 {! I0 O
3)入爐前用小刀淺淺地於麵糰表面切十字,並用餘下蛋液掃面。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: D: Z4 R4 I- U8 C" b
4)放入已預熱175C之焗爐中,焗約30-40分鐘即成。
. L, W8 n, Z/ d. j5)麵包烤好後,撒上糖霜,待冷卻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' s' V, |1 I- t7 s
/ d" C+ p/ R8 w* @, p- M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區p.s.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ L! L; ^1 _) p2 G
做法1中,搓入奶油後,麵糰會濕黏,屬正常。