臘肉炒青菜
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臘肉約10-20片 (先預處理過熱水切片分裝）www.ds-hk.net" H. {9 w7 ]% N- o) i
青菜一把 （芥蘭，青花椰菜，高麗菜⋯)
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1 e! g% q Q" k0 ]' x8 ^) v( g- S# h- U8 dwww.ds-hk.net臘肉片切小片，大約一指寬
1 x9 G: G8 p$ a8 hwww.ds-hk.net下鍋小火乾煎，讓臘肉出油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Z- V, c- ^# Q: e0 j+ ~1 O4 D
等到臘肉油逼的差不多，臘肉片冒泡
- [# r1 [* b8 @2 M! Q" X此時放酒，讓鹹味出來
& b8 m* c }9 X- w' x. S# zwww.ds-hk.net放入青菜拌炒，炒到青菜熟了，就可以關火裝盤
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8 m# b1 i9 \0 K7 B1 G3 Twww.ds-hk.net我曾試過先放青菜後酒，但這樣吃起來有點落差
6 g i8 o& {- i: T) V2 C1 S1 {1 z先放酒的臘肉鹹度比較容易引出來，吃起來也比較平衡
