可樂滷豬腳〔已檢〕
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【材 料】
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青蔥 2支
6 x" h: r1 i6 B/ k蒜頭 5顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# z* c; d$ y; p
薑 1塊
+ [8 ?" _3 y8 S1 h" U4 Z2 Mwww.ds-hk.net可樂 1罐 www.ds-hk.net# M! j% |7 ?9 I, Y1 O' E
水 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ?5 D: }* z! M2 u
【調味料】 www.ds-hk.net) ^* J- g4 Z P( Y3 _, N
醬油 200㏄
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米酒 1/2杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 x, T/ b1 m) H* V
【做 法】
: x9 }3 M4 H! T1 _- }www.ds-hk.net1.豬腳洗淨,放入沸水中汆燙約3分鐘,撈出沖水待涼,除毛後洗淨,再入油鍋中炸至上色後撈出,瀝油備用。
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3.熱鍋,加入適量沙拉油,爆香作法2的材料備用。
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4.取一滷鍋,先裝入作法3的材料,再排入作法1的豬腳,最後加入混合均勻的調味料,以及可樂和水(注意水量需蓋過肉),用大火煮至滾沸後,蓋上鍋蓋,轉小火滷約1小時即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:12 編輯 ]