[甜品] 玫瑰芝士蛋糕

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0 }9 o+ H2 m% m* h- a乾玫瑰花……15克
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糖水……100克糖兌30毫升水
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軟芝士（Cream Cheese）……300克
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明膠片……3片溶於清水中
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砂糖……100克
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全蛋……1隻
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* V+ e8 f1 B) K1 a2 A☆夜玥論壇ק蛋黃……1隻
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朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\
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步驟
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$ s. n  D& O- U, d" _7 rwww.ds-hk.net(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。
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(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: X, X3 O& L. K
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(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ R' r4 }! m( F" `

7 D4 E4 }* e9 x" P# t3 }/ Swww.ds-hk.net(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。 ) Q7 I; l# u) j8 @5 {: A
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(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。
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3 M2 a% i6 ?, `  ~% i/ jwww.ds-hk.net(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% a: J. p7 J4 ?0 J9 H1 t) \

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•步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。
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1 h" H9 D2 w; f1 v# @7 \www.ds-hk.net•清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。
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# J2 R3 I* y2 R7 D6 |4 U  _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。
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' h, S  Y; I! B7 @' Xwww.ds-hk.net•步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。
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•蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。
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