[小錦囊] 薑的妙用~不可不知

＊牙珊..

見習天使長

Rank: 3 Rank: 3

等級: 12 - 出類拔萃

HP(生命值): 3 / 111

MP(魔力值): 720 / 7883

EXP(經驗值): 11 %

1^# 大中小發表於 2006-6-13 13:32 只看該作者

薑的妙用~不可不知

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：＊牙珊.. 您是第1304個瀏覽者

薑的妙用~不可不知bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! V/ W4 b2 F/ ^) @  Q1 {8 i

& t% h# O: {5 H: T& U
☆夜玥論壇×§) B7 {  R( m6 q
薑獨來獨往東西方數千年，從食用到藥用，魅力始終不減。
' U0 z. G7 ?0 ?/ ^8 ]
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 `9 v  p7 f9 b9 M$ A/ P5 b) j' [
但你可知道，家家戶戶廚房中不難找到的生薑，是天然的抗噁心藥？

暈吐得臟腑移位，吃暈車藥又覺得昏昏沉沉，會暈車的人都很苦惱：「不知道怎樣才能讓自己舒服一點？」bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ j! a" _7 C, P5 k$ Z. f

暈機、暈車本來也是茱蒂．史蒂芬斯生活的一部份，比較幸運的是，有人跟她提到薑。

她第一次嘗試是在起飛前半小時，效果卻不可思議：「真的很管用，我一點也不覺得不舒服、焦慮或噁心。」/ z4 P! P  |# Z6 O6 o

藉著服用薑膠囊，1994年春天，茱蒂和會暈車的孫女潔西卡，終於可以一起搭飛機，享有一趟舒服、不難過的旅行。0 `6 l9 \8 O- l+ A, [& C
7 G+ B  O) x- W( R1 k
薑根，更精確地說，薑的地下莖，從久遠以前，已被中國、印度和其他亞洲國家用來減輕噁心、幫助消化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# m: x: Z( {* _5 o
- r4 o  M; g  y+ `- p: F
如果你的體質會暈機、暈船、暈車，現在該優先選擇的藥物，不見得非化學藥品不選，可以在出發前半小時左右，喝些薑湯。. H* ]! b0 @8 r
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: e! Z$ i: z8 ]
「薑是你在哪兒都能找到的，已知最安全、最古老、最有效的抗噁心藥，」《神奇的天然藥物》作者珍恩．卡柏爾說。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 l7 f# o% u9 j, i, B- F6 `3 S4 F6 g
☆夜玥論壇×§3 I! M0 [& |2 a5 V
天然的抗嘔藥

醫藥界一片「復古」的草本研究風潮中，現代西醫早就開始對薑另眼相看。
☆夜玥論壇×§% v7 M( U! t: p4 t4 G1 G' U5 c5 F
1982年英國的醫學雜誌《刺胳針》率先刊載猶他州心理學家丹尼爾．毛瑞的研究報告。
8 u, ^' b: q2 C6 Y5 Y

他發現，假如預先給研究對象1000mg的薑粉，然後叫他們坐傾斜的旋轉椅，與吃安慰劑的人相比較，服薑的人比較不會噁心。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' U0 B" I, Y3 @" q0 T! M
後來，另一項對80位丹麥海軍候補軍官的試驗也顯示，比起服用安慰劑的人， ) m% x2 |7 J$ H1 N1 W
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, @2 S- t% q4 Z0 N" v
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 u4 d$ |7 X% o! C- n: E2 _! \$ G9 A
在大浪襲擊前半小時服用薑膠囊（大約半茶匙的碎薑）的那些人，薑壓制住72％的人的噁心感，
2 o, P/ e' P4 d4 q
www.ds-hk.net0 W+ _1 E5 V7 g- E  n6 D" Y1 k
其中約38％的人覺得「受到薑的保護」，這保護性長達4小時。☆夜玥論壇×§! v: F1 t0 d7 B/ B) e

因此，在德國，薑是對抗因交通工具所造成噁心問題的天然武器； www.ds-hk.net$ H/ O! Y2 q$ J; e* l, a# n  K! O
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, P; |: u. l& X% R
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, P3 p; l  n: g7 W( i
丹麥政府則證明薑可做為「風濕和旅行時的止嘔藥」，每年大約賣出1400萬的膠囊；英國人也把薑視為一種成藥。☆夜玥論壇×§3 D1 ]- N- h8 y2 V, l

國防醫學院航太醫學所的研究也初步證實，乾生薑磨粉服用，可經由胃黏膜吸收，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 s+ A, N' a2 i/ R
! @2 e3 V' X- C9 {" k
& `  H9 F' r4 I6 b/ E/ {9 V; a
直接可以抑制胃蠕動的頻率與振幅，紓解胃部的不適感。
☆夜玥論壇×§5 K% i3 s9 o' Q; c/ X6 c
傳統醫學裡，生薑早就是嘔家聖藥，長庚醫院中醫部藥局主任楊榮季則指出，因為它可減緩腸胃的蠕動及收縮。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# M& R% G# D" j* e, H2 D" j
抵擋害喜

因為抗噁、止嘔，薑可說是女性的親密夥伴。8 a8 `) c# R4 u6 J
9 w( r9 ^2 x0 ^5 Z
在歐美，已經有些專家或產科醫師，會向孕婦推薦，用一點點薑去抵擋害喜現象，而且不會影響胎兒。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 h3 Z1 g8 x4 B$ Q* [3 x; G
李小姐懷孕頭三個月，看到食物就噁心，卻惟獨能吃任何有薑片煮的排骨湯、酸菜鴨湯，「薑的微辣香氣，讓我好舒服，」她說。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: N0 A- C6 y+ B( G

連許多女性在月事期間會有的嘔吐現象或寒性體質的經痛，台北市立中醫院內科部主任鄭振鴻也說， ☆夜玥論壇×§2 d- T  Z/ e% u  Y) P

☆夜玥論壇×§$ M7 @+ a: S6 U3 y7 x- _7 b
聽聽老阿嬤的意見，以乾薑煮紅糖水，喝下去就會舒服些。☆夜玥論壇×§, C' S' k$ t: C6 s( ]( h8 ]( [3 {

薑裡具抗噁心的成分究竟是什麼？很難確定。

只知道從薑根分離出的生薑醇(gingerols)和薑烯酚(shogaols)，在動物實驗中，的確有止吐效應。3 g8 S9 ?( O9 t
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 F1 J/ B  Z# c/ O/ J' N
根據國防醫學院的觀察、檢驗，乾薑細粉對血壓、心跳、呼吸量、腦波等中樞神經並沒有影響，
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ J& |6 t" ~$ S* F; u- t9 ?' h

重要的是，它幾乎全在消化道起作用。
www.ds-hk.net; A/ F" i+ q; `! R
所以，對一些人而言，薑比其他止噁藥理想，主要就因薑對消化系統起作用，
" m9 A) c* u; Y& B" p+ j4 o; g( \! b
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 c  M9 `! X2 s6 W1 ~8 R
而不是腦部中樞神經，不會有惱人的昏昏欲睡、耳鳴、神經緊張等副作用。☆夜玥論壇×§0 f/ H" x2 U" Z2 G! y1 u% [) q

藥用之外，薑是廚房裡不可缺的大師，扮演「食物的香水」的角色。

☆夜玥論壇×§2 j: m# o4 E) r3 y- u
它的芳香成分具有調味和促進食慾的作用。覺得料理不足以人垂涎時，加點薑末，食物就能搖身一變。
☆夜玥論壇×§2 ~7 F. V& O' k
食物的香水
☆夜玥論壇×§; d/ z: h& W2 k6 f" O
另外，傳統中醫理論裡，食物分寒、涼、溫、熱的性質，料理時加性溫的生薑，可降低食物的寒涼性。
www.ds-hk.net# f) @& p# t/ r% v0 `4 B) y8 F/ \  ?
振興復健醫學中心營養師謝宜芳指出，臨床上，薑有消除脹氣、紓解消化不良的功效， ☆夜玥論壇×§# k( V+ g/ I5 C0 I: d' `: S! r

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* L/ A) a& ~4 i. p' M  F' V
食用生冷、魚、肉等食物，生薑去腥、解毒、又助消化，是不錯的配角。www.ds-hk.net# k3 T  P* I$ f2 `/ T8 }  d
' c6 f9 [# f* `% m7 M: P
不過，台北醫學院生藥學研究所所長楊玲玲提醒，薑吃多了傷眼力，還是適量就好。
www.ds-hk.net9 f! w7 r! @. u0 e. C$ Z

《本草》已說明，雖然「薑久服通神明，生者尤佳」，但是，多吃就「少志，少智，傷心氣。」bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- T- d# b1 I& z0 B, R6 e
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Y! [$ D0 Z+ d/ a. `5 D' i$ H
蘇東坡因為所貶的惠州之地，正好是盛產薑的地方。所以很懂得薑的好。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" s# c2 c& _6 U2 D2 _1 q+ P0 i  v. h; C

喜歡美食的蘇東坡，發明東坡羹，用雙層鍋同時煮飯和菜湯，下層煮湯，用甘藍、蘿蔔、油菜和薺菜，

再加薑和生米，煮開後再將飯層擱在上面，使香氣和蒸氣均勻透入四方。

煮魚的時候，東坡先生先用冷水洗淨，再抹一層鹽，塞入甘藍嫩心於魚腹，加菊花煎熬，

☆夜玥論壇×§: J* C& d! m; ?9 q! [% a8 h" o! G
秘訣在半熟時加幾片薑，再灑酒和醃蘿蔔，最後加些橘皮，趁熱上餐桌，清香四溢。
% e9 i" Q# e0 a- Q; {- d9 @- a
蘇東坡如此，世世代代的中國料理也傳承，想想看，如果中國菜限制用薑，會減色幾分？最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 |' F& y1 Y& ~
☆夜玥論壇×§; J. ]2 D' z' R$ G+ _; K8 ~
薑一切開就有香氣，來源就在於成分中的揮發油類，辣味成分則為姜辣素。

薑的年齡不同，姜辣素所含比例也不一樣，導致生薑和乾薑吃起來味道有異。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 g: I/ V) P9 V0 ]
( z0 ~" C+ E3 @' c5 K

生薑效用偏重在發汗、止嘔和解毒，烘乾或曬乾的乾薑則在溫中袪裡寒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 _' r2 l0 e" ]9 E% H

夏季盛產的子薑，則是生薑的嫩芽，適合切絲生食。

幾千年來，世界各地人類的文明進展中，都會妙用生薑，解決生活上的不適，包括：0 g: H4 x7 w3 B$ x' q6 M* C: I  [/ }
+ M) Y: _/ A1 F+ R) n
■驅寒

離島駐兵，部隊中常分配有薑糖，為驅風散寒，以免因為常待在濕氣重的坑道裡，造成以後的風濕痛。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 P- t* k5 l: L3 t0 c% N$ t2 \
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ~  p& I# T/ w3 O4 X3 j! D

爬山時建議吃點薑糖，一則補充糖分，做為能量的來源，一則也因為薑能散寒驅邪氣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; p3 I3 L& I# p: n

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# s$ b0 n  p, q6 I
楊玲玲教授指出，生薑可以刺激周邊循環，對循環不良、凍瘡、抽筋、痙攣時有用，發燒時也有排汗作用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ]+ G; @+ i7 N; `5 N3 m% T( `

黃色薑皮，味辛、性涼，有利尿消腫功能。

■預防感冒www.ds-hk.net3 `" V: |! V  W! J
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" [& i& A8 F. ?8 m0 y1 x8 }
印度人傳統上把薑片浸在蜂蜜裡，供喉嚨痛時食用。中國人一向也知道，淋雨後以薑湯服下， + G  s3 H# j; k3 f: X

一來加強心臟跳動，血流加快，以保持身體溫度，能促使毛孔張開，去風邪，預防感冒。☆夜玥論壇×§# j  g3 N% G( i
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! R* ]; F/ Y$ H. [! f
■止痛bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Y# T; L+ r, |* ]2 G

鮮薑汁可對付胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者的食後疼痛，但不能根治。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% s4 d- f  g, q/ D1 a& m

■止偏頭痛

丹麥有研究發現，薑能減輕關節炎的症狀，且有助防止偏頭痛。

楊玲玲教授則建議，把薑母切片，在烤箱中烤熱或放於平底鍋中烘烤後，熱貼於太陽穴或關節疼痛處，
☆夜玥論壇×§- p& |" I( p. [# Q/ U- j

則薑中的精油成分會隨熱滲入皮下組織，減輕疼痛，並促進關節腫痛消失。

長相樸拙的薑，真是人類生活中不可或缺的好朋友

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››