[西菜] 葡萄茄子拌乾酪〔已檢〕

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材料（6人份）：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  i1 U& u- S7 A% ?8 i; Z! A9 H$ G
蕃茄：8個、茄子：5個、乾酪：300克、葡萄乾（金色的）：1/2杯、醍醐：2湯匙
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. u/ ~" m& X  y調味料：) f6 P! i2 f! {: G  P
小茴香子：1又1/2茶匙、胡荽子粉：1茶匙、姜茸：2茶匙、辣椒碎：1茶匙、鹽：3茶匙、糖：1茶匙、鬱金香粉：2湯匙
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% I0 G4 i1 a* x" f' X5 F& {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、把自製乾酪切成1/2寸小粒，約浸20分鐘，隔去水份，蕃茄洗淨切碎，待用。☆夜玥論壇ק4 m3 n9 l; L% G! l
3、鍋子中燒熱炸油，把茄子炸金黃色及柔軟，用篩隔去油份。: E$ ^2 f% K  \( O, t2 m
4、加2湯匙醍醐入鍋，盛火燒熱，炒入小茴香子、辣椒碎、姜茸，放入切碎了的蕃茄，煮5分鐘，加入胡荽子粉、2茶匙鹽、糖、葡萄乾、炸好的茄子及乾酪用中火繼續煮5分鐘即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:34 編輯 ]