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[中菜] 泥芋蝦卷〔已檢〕

泥芋蝦卷〔已檢〕

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! t5 n# w4 p0 Y2 w2 v* x: w☆夜玥論壇×§材料: 鮮蝦十隻、芋頭一塊、芝麻少許、沙律醬一百克 (4人分量約$76)
  g( u3 O+ b- j/ a7 \" R2 C. i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區備註: 打蝦膠時謹記不要加水,否則蝦肉難以起膠。炸蝦卷時,宜先用慢火炸,否則會芋頭焦黑、蝦膠不熟。慢火炸至蝦肉熟透後,應以猛火逼出蝦卷內的油分,吃時便不會覺得油膩。
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接著用薄片芋頭捲成蝦膠。燒熱油,再將蝦卷放入滾油之中,炸熟即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-5 19:34 編輯 ]
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