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初級天使
等級: 6 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 55
MP(魔力值): 76 / 3598
EXP(經驗值): 55 %
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小 發表於 2008-8-12 09:10 只看該作者
沙茶菜遠圓蹄
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 忘憂 您是第905個瀏覽者
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薑 50公克
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☆夜玥論壇ק0 Z$ g3 o5 G Q6 x& s
【調 味 料】. I5 d8 g4 q# S; j* e& j5 B9 {1 p( v
沙茶醬 3大匙
) ?* H3 ^ U2 X. q/ c0 t1 u* T醬油 300㏄最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- V V6 o9 E% |2 K- A! F) h. E. G) q
細糖 3大匙
$ j$ Z! Z& g& D* cwww.ds-hk.net米酒 2大匙
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香油 1小匙
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1.將蹄膀放入沸水中汆燙約2分鐘，撈起瀝乾備用。
8 N2 H+ i! W0 e, g# h$ }/ e2.青江菜切小塊；蔥切小段；薑拍鬆，備用。☆夜玥論壇ק1 i# y4 I4 F2 n
3.熱鍋，倒入少許油，以小火爆香作法2的蔥段、薑之後，加入沙茶醬炒香。
1 D- r! k' o) ?' jwww.ds-hk.net4.取一鍋放入作法3炒香的料，再放入作法1的蹄膀、醬油、細糖、水及米酒，以大火煮沸後，蓋上鍋蓋轉小火續煮約2小時，挑去蔥薑。☆夜玥論壇ק+ I2 l3 P* _9 i3 s. C) G
5.將作法2的青江菜燙熟後舖在盤底，將作法4的蹄膀取出扣在盤中。
4 i' O4 e& r; P0 {# b$ x/ j☆夜玥論壇ק6.取約200㏄作法4的湯汁煮沸，以太白粉水勾芡，灑上香油後淋至蹄膀上即可。
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