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[中菜] 沙茶黑椒牛柳〔已檢〕

沙茶黑椒牛柳〔已檢〕

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蒜末            5公克
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黃甜椒         30公克
( p! q2 v" P; }4 ^5 K紅甜椒         30公克
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粗黑胡椒粉   1小匙www.ds-hk.net; m$ u1 A  u9 a' u! D% w/ Z5 ]- Q$ C, t; U
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細糖            1小匙
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香油            1小匙
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3 [0 Z! x/ w% {6 ~6 V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.將牛肉切成長約3公分與筆同粗細的條狀;西芹及黃甜椒、紅甜椒均切條,備用。) L* {5 u" Q' L/ I1 ~+ ~# ?
2.熱鍋,倒入約2大匙油,將作法1的牛肉條下鍋,以大火快炒至牛肉表面變白即撈出備用。
6 K; W& X7 A) _/ i8 c5 ~/ Q$ u3.另熱一鍋,倒入1大匙油,以小火爆香蒜末後,放入牛頭牌原味沙茶醬及粗黑胡椒粉略翻炒幾下,接著加入A1醬、細糖、鹽及水炒勻。& U) p6 E9 ]9 V
4.再加入作法2的牛肉條,以大火快炒約10秒後,以太白粉水勾芡,再灑上香油炒勻即可。
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