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[甜品] 棉花糖

棉花糖

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幼糖 (Caster Sugar) 一杯 " D0 g: L. C* L+ w7 N
飲用水 半杯
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魚膠粉 五茶匙
% V; ~: d* O" D7 j. j* E9 ?. }☆夜玥論壇×§雲呢拿香油 一茶匙
5 i% b1 n# Y  D$ b: U) j8 h& b- ~, G椰絲 3/4杯
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製法 ☆夜玥論壇×§- X* \+ e/ H1 v4 u
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1.  將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。www.ds-hk.net$ h6 M3 }7 q" q& u% a
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2.  把魚膠粉溶於半杯暖水中,然後加入已起泡的糖溶液,再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘),加入雲呢拿香油。
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2 y2 Q/ K! x! F4 M7 M4 a2 l" xwww.ds-hk.net3. 將溶液倒在盆器中,在室溫中放置一晚。取出切三十六塊,洒上椰絲即成。

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