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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 5857
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-10-13 08:41 只看該作者
麻婆脆豆腐
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： jeremya1b2c3 您是第744個瀏覽者
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| 材料：
i G# j* x( ^, f) D: Q5 K8 l布包豆腐2件
$ g' E E: v" Y- V5 O; C/ F豬肉碎3兩
# U% o8 s1 o" g0 J0 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區炸菜粒1兩☆夜玥論壇ק* M+ Q$ W) q/ J+ f$ v
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蒜茸少許
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生粉少許 | 汁料：
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鹽、糖、生抽各少許 |  | 做法：
2 U- d" I" J$ A b1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件，吸乾水份，蘸上適量脆漿，放滾油內炸至金黃香脆，取出上碟。☆夜玥論壇ק8 q' @/ B& u- _1 E* e
2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻，以少許油炒至八成熟，備用。- u) | i; X& }4 X5 f% a3 V! S
3. 另燒熱少許油，加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒，加入汁料拌勻，放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。 小貼士：
6 `9 R' g& e* Y1 e3 f- N☆夜玥論壇ק1. 豆腐吸乾水份，蘸脆漿前先撒上少許生粉，可防止炸時甩脆漿。
8 l5 j: C4 u+ _, v \. ?6 @: y☆夜玥論壇ק2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳，炸時不易散開。
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