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[中菜] 芙蓉西施豆腐

芙蓉西施豆腐

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材料:
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鮮奶1兩半
! ]+ `& M+ W) E: J% b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區鮮蟹肉2兩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( B. P7 |' ?* y6 N- A
蔥粒少許最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 N3 ?% |# |3 d. m, N. B3 V5 h
薑米少許
芡汁料:
0 {: {0 E6 q5 u6 Mwww.ds-hk.net清雞湯3兩
  R& ~- T+ F9 J9 L9 t6 Dwww.ds-hk.net鹽、糖各少許

做法:
4 e# S6 _( |# u" ~9 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 拂勻4隻蛋白,連同鮮奶及上湯拌勻,倒入淺碟內,蓋上保鮮紙隔水蒸約7分鐘即成豆腐模樣。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' L  L; W; m4 o6 ^$ v
2. 拂勻另外兩隻蛋白,以少許油兜炒至五成熟(未完全變白色),盛起待用。
# q. O! R3 D/ C/ G' j+ A$ U, A☆夜玥論壇×§3. 以少許油爆香蔥粒、薑米,加入鮮蟹肉略炒,灒少許紹酒,加入芡汁料煮滾,埋適量生粉水,放回蛋白兜勻,把所有料鋪豆腐面,撒上金華火腿茸伴食。

小 貼 士 :
! Z) n4 ]/ e! c" q4 e! V☆夜玥論壇×§1. 花蟹或三點蟹蒸熟後較易拆肉,肉蟹則較難拆,亦可改用鮮蝦肉。
" Q6 ~8 s. b9 _- s5 Rwww.ds-hk.net2. 蒸蛋白宜用深度淺的闊口碟,因為傳熱較快。
, j3 V( Z* N9 s& u  ^3. 炒蛋白時,鑊要夠熱才不易黐底;另油溫則不能過猛,以免燒焦蛋白。
! m& Z7 [( J$ ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  u% V9 h5 e3 c2 V+ \
蛋白、鮮奶及上湯是仿豆腐的必需品,將三者拌勻後,蒸熟的就會如豆腐般的模樣。而要做到比豆腐更滑,可以蛋白4隻,鮮奶1兩半及上湯3兩的比例最為恰當。

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