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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 5907
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-10-27 08:02 只看該作者
菜名:客家粿粽
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& ^! ?3 c5 i. a7 Rwww.ds-hk.net糯米團材料: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- U: h; q( z9 N- }) B, {' Z7 O) k
糯米粉1/2斤、蓬萊米粉1/2斤、細砂糖1/2杯、豬油1/4杯、溫水1又3/4杯 ☆夜玥論壇×§; F% p9 u- e. J
內餡材料: www.ds-hk.net+ x$ N/ ~& b* o
粗絞肉1斤、珍珠脯1/2斤、蝦米1/2杯、香菇8朵、油蔥酥1/2碗
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醬油膏6大匙、胡椒粉1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, s5 _( _+ ~5 k2 D" ^4 M
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3 c1 U# S" B/ ]+ w" `☆夜玥論壇×§1. 6大匙糯米粉加3大匙水拌揉成團,分成數塊,放入滾水中煮至浮起,即為熟粉團。
; L- O: L! G: z/ d7 {- @' Z4 j2. 將剩餘糯米粉、蓬萊米粉、熟粉團放入盆中,加入糖、豬油、溫水,拌揉成耳垂軟度的糯米團。
/ K3 }( H0 Y/ D& ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 珍珠脯泡水5分鐘瀝乾,蝦米、香菇泡軟,擠乾水分切丁備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# _* L& W a/ N6 N3 q& a
4. 起油鍋加5大匙油,炒香香菇,再入蝦米、絞肉炒熟,入珍珠脯炒透後,加入醬油膏、胡椒粉、油蔥酥拌炒,放涼即為餡料。
) y) L' s$ v: S$ P2 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 粽葉泡軟,入滾水川燙,洗淨瀝乾。
2 r! a* ]0 [; `0 H G( b/ U7 C6. 糯米團搓長條,分成20等份,分別按壓成圓片。 & e7 L0 ]/ h3 E9 s, {
7. 圓片中包入適量餡料,捏合揉成圓球,均勻裹上一層沙拉油。
5 ?) X4 H6 N7 R- m8. 取兩片粽葉,頭對頭重疊,從頂端約2/3處摺成小漏斗狀,放入步驟7,包成粽子狀,以棉繩捆綁。 ☆夜玥論壇×§2 |6 r' |7 g$ I/ @: X |
包好的粿粽依序排入蒸籠,以中強火蒸20-25分鐘即成。
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