[中菜] 白菜滷蹄膀〔已檢〕

材料：
; M1 R" E6 J  l& i% E! F; p☆夜玥論壇ק主材料:
4 D* m- p  G1 M* z' V1 L& O; E; U' Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蹄膀1個、大白菜1個、白蘿蔔1條、0 q- v# `% u& F; J5 I- K/ f
香菜少許、扁魚末、蔥段2支
* M' |+ w  x' M8 P# O# T* n- R! Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味A料:
1 ^# m  n% P+ x☆夜玥論壇ק高湯600cc、醬油300cc、醬油膏300cc、www.ds-hk.net1 A6 t. b1 ]- ?- Z& [: N
蕃茄醬300cc、冰糖2兩1 s! l( |. R1 O8 X5 }. s
調味B料:
1 ~* ^8 j: z" A4 ^☆夜玥論壇ק辣椒3條、豆瓣醬3大匙、蒜頭8個、
- ?! r3 s6 I( l, B2 S7 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源青蒜半斤* G4 K! W- }7 e7 @# a- g
☆夜玥論壇ק; M# ?! i$ }( c6 g* b* l+ F
作法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 G3 F1 k# @8 X7 d& J7 `# ~* V
1. 蹄膀洗淨汆燙備用。
% E, _% r5 ~1 X6 ]☆夜玥論壇ק2. 將A料和B料一起煮沸，再放入蹄膀滷1小時後，加入白蘿蔔，再滷30分。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 v$ k" J! P" ~$ m* G7 U
3. 大白菜入鍋過油撈出，放入水中去油。( j8 X0 C) v' O. J! `7 i, z
4. 蔥段爆香加入扁魚末，放入大白菜、高湯，再取滷蹄膀的浮油和少許滷汁加入一起滷半小時。
4 g6 S. m8 Q' M3 J, W, L: ~- d☆夜玥論壇ק取出蹄膀、白蘿蔔、白菜排盤後以香菜點綴即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]