[中菜] 古法燒酒雞

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材料： www.ds-hk.net4 c9 J% c. t$ W+ I6 y
仿土雞腿、翅 2支、紅標米酒、高粱酒、細砂糖
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7 t) x2 F9 a$ ~+ _' _3 {% I$ B4 d* |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區枸杞、紅棗、川芎、桂枝、黃耆、當歸、芍藥、陳皮
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1.將中藥材洗乾淨，用半瓶米酒浸泡大約 5分鐘撈出，泡過藥材的米酒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 J0 q' H! r, J2 z( o

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   *一般中藥材用烘乾或曬乾的方式做處理，若是乾燥時放入鍋中處理，☆夜玥論壇ק) o6 d% Q9 R# q! ]  l" x: S

$ z7 {( L; D/ F4 U2 d% |4 U% W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  不容易出味。
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*米酒在此處作為引出藥材香味的重要利器。3 F, `# |& \1 P4 e0 s7 S

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3.將步驟 2的雞肉放入鍋內，倒入泡過藥材的米酒及中藥材，再加2瓶米酒，, Y* r3 b0 [" P# p- ^
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   讓食材全數浸在米酒中。
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4.上述鍋內食材用大火煮滾後開中火，在鍋上點火將酒精燒開後，
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    用小火煮至 雞肉熟透。☆夜玥論壇ק( T& Z9 x$ t; |6 I! ~6 j

. b+ \9 x7 \8 Q2 X1 q. f☆夜玥論壇ק  *此道料理用全酒無加水，米酒會有辣味，點火將酒精燒開後，
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  *燒開的米酒水是孕婦做月子時可以安心飲用的水，因為此時的水最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ M; C, J; x) W. z1 F' g, F5 r

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5.要食用前，再加入 50cc左右的高粱酒，即完成此道料理。
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*成為米酒水後，味道會有些不足，加入高粱酒有提味的功用。3 L1 U5 ~$ ?# y, `5 x5 D3 @* n

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6.用燒酒雞的雞肉和冬粉一起炒，加點燒酒雞的湯汁，即成為燒酒雞炒冬粉這道
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