[中菜] 蔬菜羊肉爐

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6 V" b* @2 V& t! d: a☆夜玥論壇ק材料： ☆夜玥論壇ק9 q6 F8 t  i. H
主材料：☆夜玥論壇ק: g" \( `# Y; e8 M- ^# P
羊五花肉、羊肉片、包心白菜、白蘿蔔、玉米條、蒜頭、蒜苗、芹菜、茼蒿、金茸、當歸、枸杞、蔥、薑、香菜
* f8 ]& g% T& f+ @4 qwww.ds-hk.net調味料：
4 |' w4 C7 i7 O. Q大骨高湯、鹽、米酒 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ G, ?$ S9 Y8 q0 d5 g
作法： www.ds-hk.net5 m0 i/ a2 \# Z9 J
1.羊五花肉先在熱水中川燙一下，表皮用小噴槍燒掉細毛，再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。☆夜玥論壇ק: p$ t, ]& b- T9 A8 @
*羊五花肉表面會有細毛，若是未去除乾淨，吃起來會有柴的感覺，不好入口。
1 P# g  b" T3 C* {☆夜玥論壇ק2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過，連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火，熬成火鍋湯底，大約需要 1小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Z% n# s' N& R* \- O; d" D. I
3.在熬煮的同時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。
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8 S2 J& [0 [- ~/ m' z- a7 d4 v☆夜玥論壇ק4.將包心白菜洗淨燙過，鋪在熬好的火鍋湯底內。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 s9 f: u, D! L; Y" t; L, N
5.加入其餘食材，最後再加入燙熟的羊五花肉。www.ds-hk.net% Y0 {( R4 ]9 v4 x
*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。
) i/ W$ L" @5 [' o/ Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.羊肉片可以用 涮涮 鍋的方式來處理，茼蒿和金茸依個人喜好加入。
: _' o; f) d. {5 w" B☆夜玥論壇ק7.食用時沾上步驟 3的醬料，即完成此道美味的羊肉爐。