[中菜] 牛肉煲

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( 讓牛肉軟嫩的方法 – 加入木瓜酵素來軟化肉質 )☆夜玥論壇ק7 V& A* J6 }/ u4 [. t) Q# ?
( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 大火快炒加上嗆酒 )
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蛋豆腐 1 盒。 醃料 : 米酒1大匙，醬油1大匙，胡椒少許，小蘇打少許，太白粉1大匙。 # t5 u) d3 q, d+ }
調味料 : 米酒1小匙，鹽少許，味醂1小匙，蠔油4大匙 。
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1.牛肉先用醃料醃約 10 分鐘至入味，再放入熱油中過油一下，即撈起瀝乾☆夜玥論壇ק% y9 |5 |2 N6 O0 l
   油脂備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: _! q4 K1 e+ H) g5 B" F
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*利用木瓜酵素醃漬，讓忙碌的家庭主婦在忙碌的狀況下可以快速最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- V+ m  m! k, f
  軟化牛肉。
% Z" Y. @% n, I☆夜玥論壇ק2.芥蘭洗淨切段；紅蘿蔔切片；蒜切末；辣椒切小片備用。
: U: U- |9 d* g0 q" ]  C☆夜玥論壇ק3.油 1 大匙，爆香蒜末，辣椒片，放入作法 2 的紅蘿蔔片、芥蘭，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 O& w- u  F" d" v
   以大火快  炒至八分熟，放入作法 1 牛肉，再淋米酒及蠔油，☆夜玥論壇ק: |* f3 S# r# P4 |
   最後加入鹽、  調味後盛起 。
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*炒菜的時候先炒根在炒葉，還要嗆酒就可以使青菜青翠可口。
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4.砂鍋以奶油抹底加上蛋豆腐加熱煎煮。並將做好的芥蘭牛肉放入其中，
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