[日本菜] 酥炸天婦羅

( 讓天婦羅裹粉不散的方法─先沾麵粉後裹麵糊 )
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大草蝦數隻、生香菇數個、青椒 2個、茄子2根、番薯2個、白蘿蔔半條、低筋麵粉200g
$ W% \' r9 N- X- H4 a* fwww.ds-hk.net炸粉料：
* S. U7 y: q  t, T8 r雞蛋 3粒、低筋麵粉300g、沙拉油1小匙、水2碗 ☆夜玥論壇ק4 c9 x8 O" V; g5 T7 A* j
醬汁材料一：
$ W2 T4 l1 d4 n2 M) H( ]www.ds-hk.net水3碗、薑片1片、乾昆布1片、柴魚片1把 ☆夜玥論壇ק! O$ \' o% F9 q) R1 d
醬汁材料二：www.ds-hk.net% j0 t2 J9 s: J/ e3 b* T$ x8 e: M$ ?
甘口醬油 3大匙、味 醂 3 大匙、 20 度料理米酒 1 小匙、砂糖 2 小匙
9 M% b, {" I& [( n☆夜玥論壇ק作法： ☆夜玥論壇ק7 i/ F% @# S. w
1.大草蝦去殼後，將草蝦斷筋拉直，保留蝦尾。www.ds-hk.net3 k" _* }8 I$ [# i' @9 \
*保留蝦尾的原因在於酥炸時有拿握的地方，可以讓蝦子的形狀更完整。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 d! r+ [+ w! a3 |: h  x; r. [
2.生香菇刻十字形，茄子切 6公分長呈梳子狀，青椒去籽切長條狀，
6 N$ f) f* ]/ m" c- a+ Z  番薯去皮切片狀，成為炸料。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 c. q# z  X7 g
3.將炸料粉調勻後呈糊狀，加入少許沙拉油，放置一旁備用。
, @  t' ?; i; P% e8 v  c*炸料粉加蛋可以增加香氣，而沙拉油可以讓炸料更酥脆。
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5.將炸料先沾上一層薄薄的麵粉，再將炸料裹上麵糊，用 170度油溫油炸數分鐘後
4 d5 a( y( S1 \2 R) I8 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  撈出。
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& A5 K& B4 k4 h; Z/ x- Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將白蘿蔔磨成泥狀，食用時將之加入步驟 4的天婦羅醬汁中，即完成一道
* j% P. }" B) P& L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  美味的天婦羅。