[中菜] 開陽蒸白菜〔已檢〕

(讓白菜軟嫩的方法─先川燙後蒸煮)
! k, a$ n! W/ O☆夜玥論壇ק(讓蝦米鮮甜的方法─蝦皮熱鍋炒香)
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1 i9 `, W& e& S- e" c+ v" ?☆夜玥論壇ק調味料：www.ds-hk.net% r/ c# q2 r& M9 ?+ i# q3 k
胡椒粉少許、鹽 1/2小匙、蛋、醬油、太白粉
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1.白菜切成四等份，放入熱水中汆燙後撈出。. P: u4 l: L4 }/ `0 e1 V
*白菜先汆燙過可減少蒸白菜的時間，白菜不易過爛。
" }( y( Y6 F- K, G2.香菇泡軟後取出，香菇水調味備用。
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4.蝦皮熱鍋炒香，香菇切絲後和蝦皮、肉絲混合均勻備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 L, f7 z1 l( s" w( D" U
*蝦皮本身沒有腥味，用爆炒的方式會讓蝦皮增加香氣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Y' s3 T! B2 p
5.在菜葉中一層一層鋪上步驟 4混合的料，並灑上金華火腿，淋上香菇水後
* k4 n5 S$ j% _1 }( I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蒸6分鐘取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 b: e( J1 y6 X: P+ R  D
*金華火腿在此處有提鮮的功用，並可增加料理的顏色及口感。
3 I; r& n1 L  b0 F( e, O) `" m6.將湯汁倒入鍋內，加上稀飯的濃湯汁煮滾。
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- d' o. [# R4 h8 t" H7.將步驟 6的湯汁淋在白菜上，即完成此道料理。
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, s! l$ y2 V, G$ L6 j1 U0 C! a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]