野菇白蘭地火烤魚
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材料：去骨上等鮭魚100g，銀雪魚肉100g，魚高湯800g。www.ds-hk.net7 e' T1 @1 ?7 @# }+ F; h; N, g
杏鮑菇片30g、秀珍菇20g、洋菇20g、削好皮綠蘆筍120g。冷卻無鹽牛油、橄欖油、淡忌廉、白蘭地、白酒、調味料適量。
( t) R# |. p; X2 A& v' k3 \4 K☆夜玥論壇ק做法：
- \- s( }" N- z' w( A2 U8 f' e☆夜玥論壇ק將魚高湯加入白酒同煮至開，將鮭魚和銀雪魚放入高湯煮約5分鐘，取出鮭魚和銀雪魚待用。☆夜玥論壇ק1 J) f' z& L( i! P8 c: c+ u4 X
/ Y) J$ A8 d! n8 T; u" k( e; N4 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源隨後將煮魚的湯汁以大火濃縮至稠，離火加入牛油，拌入略打發的淡忌廉，做成醬汁。☆夜玥論壇ק* R3 H5 k( Y: x3 _$ Z
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用平底鍋加熱橄欖油，把杏鮑菇、秀珍菇，洋菇全都炒香備用；把醬汁先淋在冷盤上，放上燙熟的蘆筍。
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再分別擺好煮熟的魚和炒熟的什錦菇，澆上白蘭地，最後用明火爐以大火烤幾分鐘。
