鮮蝦煎餃
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約做24個燙麵麵皮材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ J# l+ v- ]5 R* o
中筋麵粉300g,全麥麵粉100g,熱水230g,鹽1/4茶匙
" x3 R$ A9 A0 q9 j+ V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(不喜歡全麥麵粉可以全部用中筋麵粉)
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步驟:
2 V* j0 d) ~2 r, y0 N, }6 |1.將所有材料放入盆中,攪拌均勻成為無粉粒狀態的麵團( b4 P* [2 N1 e) ~
(加入熱水會燙,先用一雙筷子攪拌,涼一些再用手免得燙傷)
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; ?! J# \( ^1 l3.蓋上擰乾的濕布鬆弛1個小時
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煎餃內餡材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* D3 q# l9 p3 c- R: d
豬絞肉500g,大白菜300g,青蔥5-6支,嫩薑片2-3片,蝦米1小把,雞蛋1顆
3 k, \# c6 H! g7 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區帶尾蝦仁24隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" J% Q& p1 k1 @
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調味料:
; D0 V8 Y7 q7 ^$ k1 m醬油,麻油,白胡椒粉,米酒,鹽,太白粉,高湯(或冷開水)100g
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r6 {# v. ^6 G$ o3 n' ]9 |9 n☆夜玥論壇ק步驟:
) G) @4 _1 G x% S2 E# a☆夜玥論壇ק1.豬絞肉剁成泥狀,青蔥切成細蔥花,嫩薑片切末,蝦米切末bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, g9 y# s4 o" c% n* O% U! m
2.白菜洗淨切碎,放1茶匙鹽攪拌均勻醃漬15分鐘讓白菜出水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 R: e Q5 _) f" j8 ^) q9 x
3.將絞肉+青蔥花+嫩薑末+蝦米末+雞蛋放入盆中攪拌均勻
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(打水就是為了讓肉餡能夠保有水份,這樣吃的時候肉才會嫩
1 m- O% Q2 l' h+ v$ a! Rwww.ds-hk.net 也才有湯汁,只要把高湯或冷水一次一些加進餡料中,每一次
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5.出水的白菜用手將水擠去,加入餡料中
/ |9 M4 y3 t7 [6.最後將所有調味料加入攪拌均勻
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1.鬆弛好的麵團分割成2半,每個搓成直徑約2公分長條4 _ f% O1 J+ q2 D
2.每個長條平均切成12個小麵團(每切1刀就將麵團轉90度,
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/ b( n2 }6 U# z" W; W) \$ w9 j, H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.用手掌根部將小麵團壓扁,用橄麵棍慢慢將麵團桿成薄片9 U* ~# J5 d2 S6 |4 U4 A8 e
4.麵皮邊緣處再桿薄一些
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6.蝦尾處露出麵皮,將2邊的麵皮慢慢捏出皺折捏緊最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! R0 q; ?7 B0 I+ \ T/ \& ?
7.鍋中加入2大匙油,油熱後整齊放入蝦餃用小火稍微煎一下
( n& {7 L6 G0 g9 X8.倒入清水(約蓋過餃子1/2處),蓋上鍋蓋中火煎煮5-6分鐘www.ds-hk.net. N9 c6 n8 F# D+ Y5 U4 R/ j3 I
9.然後小火煎到水全部蒸發至底部呈現金黃色酥脆即可
