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[世界知味] 用微波爐快速作麻糬

用微波爐快速作麻糬

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【材  料】
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A.糯米粉 176公克
3 R4 f  G. t* H2 E' l太白粉 24公克 ☆夜玥論壇×§' B1 z4 B1 ~4 L' _$ d+ Y
B.細砂糖 50公克
& k, \5 r3 E0 X: p& o+ l  \/ z- Z水 320公克 % d8 q+ _4 J& J

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☆夜玥論壇×§& Q% o) Y( [1 [( A+ X/ S
1.材料A拌勻備用。
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2.材料B以小火煮至細砂糖溶化,沖入作法1內拌勻至無顆粒狀。☆夜玥論壇×§1 K' L9 D+ X0 ]  y+ w7 K

3 {) O3 d* J" r" x☆夜玥論壇×§3.將作法2放入微波爐中以中火微波2分鐘後取出拌勻,再以中火微波3分鐘取出拌勻,最後再放入微波爐微波3分鐘取出拌勻。
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! o! t+ t. W' ?: V- n# X0 N4.取一耐熱袋抹上少許沙拉油(份量外),放入作法3磋揉至有Q性,待涼備用。

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