紹興醉雞腿〔已檢〕
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lilyyu 您是第787個瀏覽者
材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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' x3 V0 {7 ?0 x" R5 k☆夜玥論壇ק2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
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3•浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
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& n# a% U- [2 s2 x Y" R0 E$ z 2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。
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7 P1 G) }3 c& p- w& b[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:47 編輯 ]
