[中菜] 皮蛋雞肉捲〔已檢〕

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1 f( v; u: v' l, ]6 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞胸肉　1塊
4 k5 l9 g& g9 T4 Q& s. F2 n% d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區皮蛋　　5顆 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( l. U. N6 z# C% u% q$ q
酸薑　　50公克
2 [: ?6 M: W* S2 r+ M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區香菜　　40公克
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【調 味 料】
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A.鹽　　　1/4茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ b! D- N9 J' E# s* A
　味精　　1/4茶匙
! c9 N3 e$ A3 R" q7 L. r, R　細砂糖　1/4茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& |' E' I" [5 ]  U( t3 `
　料酒　　1茶匙
- @3 N: \' p8 ~' U3 ]  W　雞蛋液　1大匙
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B.地瓜粉　適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( S$ V$ Y' B' b4 C. C) a
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; O* O0 T- d4 h+ c' ^1 v( I【做　 法】
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1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 A5 x" _# N. N! n. Y4 p7 [

/ s2 [7 x+ D$ c6 d0 P( ^6 Cwww.ds-hk.net2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。
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: k) z; Q2 r+ O( O3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。☆夜玥論壇ק2 R/ c6 N: {! u3 \2 w% _
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4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 F4 R8 @* U- n

6 ], t4 ?9 P9 d/ X" m$ ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:40 編輯 ]