[中菜] 茶香雞汁魚片湯〔已檢〕

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主 料：
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桂花魚肉5兩（約200克），火腿1兩（約40克），冬筍片、蘑菇各2兩（約80克），上湯8杯，龍井茶葉適量，鹽、油、胡椒粉各少許。
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& Y1 m( A& o9 L! m做 法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Q6 R- Q+ U% i
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1、桂花魚肉切片，以鹽、油、胡椒粉拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* r) ]0 `# U% n9 M: x! |

: @1 j: W# P( H7 q* ^% u2、火腿切絲，蘑菇洗淨切片。☆夜玥論壇ק" d. @+ T" X# K, H

4 }" Y& P& |  o0 ?3 A. o& ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、鍋中注入上湯，煮沸，下桂花魚片、火腿絲，煮沸約5分鐘，倒入大湯盆中，以鹽調味。# `. J& w# ]6 Q9 O: [4 Y, {

1 _: s* V; d2 {2 f8 Rwww.ds-hk.net4、把龍井茶葉注入玻璃杯中沖開，置盆中央，食用前將茶倒入湯中即成。
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3 q- C2 h" K3 X. S! a1、此湯原名“銀針雞汁魚片湯”，是清朝乾隆皇帝禦賜“巴陵全魚席”中的湯菜之一，富茶葉香味。原菜譜指定用“君山銀針”茶葉，故以得名，今以普遍可購得的龍井茶葉代之。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 N+ J+ |: c+ S. i
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2、桂花魚即鳜魚、桂魚，英文稱Mandarin Fish，有“淡水老鼠斑”之稱，肉味在淡水魚中算是不錯了
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+ j0 e9 r3 E, [2 M4 nwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:32 編輯 ]