[甜品] 甜蜜奶酒起司蛋糕

【Brandy Cream Cheesecake 】
& H! v7 I* j- k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區甜蜜奶酒起司蛋糕 【材料】
* M5 O7 Y" ~, z& q  B3 X9 B# Iwww.ds-hk.netAbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' `* ^* v# s# [( A4 `, k0 S2 G
麥維他全麥餅乾 10片 (壓碎)
  \# c9 E, K: r. ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油butter 1/3杯(微波融化)
4 h5 ?: |. z# ^% VB
* L, s/ R4 _+ }9 r& {* Lwww.ds-hk.net奶油乳酪 cream cheese 250公克(室溫軟化)
: H2 g% J% p8 d- {4 r7 ^奶油 butter 30公克(室溫軟化)www.ds-hk.net' ^9 W1 H+ B& {% z$ c/ e. N
鹽 1/4茶匙☆夜玥論壇ק8 \: y/ {' `$ Q( ^% w/ V3 ]
C
! I7 p6 m- B- m1 F+ |* z$ G5 k" Q☆夜玥論壇ק蛋黃 2個
$ A/ z6 I- f; W☆夜玥論壇קBrandy Cream Liquor 1大匙☆夜玥論壇ק9 U; U0 E# E+ s4 T) P
鮮奶油 30公克(約1/4杯)
) O1 o; c, p: Y  i☆夜玥論壇ק玉米粉 24公克 (過篩)(PS.我下次會試看看不添加玉米粉)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 ?, `+ k+ ^. j  w8 Q/ H5 q: y
D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 o1 T8 l+ t4 |. D' ]
蛋白 60公克 (大顆蛋的蛋白2個)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ R. E( w. |* h8 R) y7 U& p! s
細砂糖 30公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 K) ~" t7 x: v6 V8 I; z
Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 S" `7 u. m/ ?1 h
細砂糖 60克
- r# X' v; ~! p% k) o; Xwww.ds-hk.net【步驟】
' D" M( z& w) m1 o6 O$ e5 A7 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 烤箱預熱375度F或190度C，將A材料混合.平均鋪在未抹奶油的圓形烤盤上.壓平.烤10分鐘.取出待涼.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) F7 z' D. x8 L3 p, C
2. 將C混合均勻
' J) a: r, f: @* v  v5 V* j☆夜玥論壇ק3. 用打蛋器將D蛋白打發泡.砂糖分兩次加入.最後打成尖挺狀最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 @% k+ c- V* i' b) u6 n
4. 烤箱預熱為300度F.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  X6 u/ t  _+ Y( a2 G
5. 用打蛋器低速將B混合均勻.打發後.加入(3)之混合液.混合均勻.再將細砂糖分三次加入.拌勻www.ds-hk.net( H0 ~5 H7 t. r
6. 將派料倒入烤好的派盤內.入烤箱烤45-55分鐘
- x7 l/ O9 _) J9 Z從烤箱取出後.冷卻.蓋上保鮮膜放在冰箱內.冰冷後再用小刀刮開邊緣倒出來.(如果使用派盤.就可於冰冷後直接切割取用)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, A" z3 I* s- B6 d& @) ~
========================================
+ M' A2 v: b( Y; }☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 t" i9 S( j: |3 c) c$ g, c
第二種實驗配方:Brandy Cream Cheesecake最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# L# b- Q! y& Z0 {) o7 q
後來做了另一種改良配方.加了一小盒的原味優格.(因為這裡一般超市很難找到sour cream).不加玉米粉或麵粉.希望比較鬆一些.不要像上一個那麼密實濃郁. 不過結果是比較鬆一些些.(我婆婆試吃之後.很喜歡).但還是沒有像9/29post的檸檬起司蛋糕那麼鬆.
6 O) H. i9 r9 Q$ q' |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
/ y6 X- R& c, D☆夜玥論壇ק【材料】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) I) s4 p0 S& o; A. y$ L- K/ u& U
1. Cream Cheese 250g(室溫軟化)
" n6 `, [/ m; D9 ]# b! E( pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 奶油 30g(室溫軟化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# k7 y$ v9 K8 ]: W
3. 細砂糖 1/4杯☆夜玥論壇ק* f1 {0 _$ B, l. ^9 s
4. 原味優格 一小盒 (100g)
8 q' \: f, V  a# l3 awww.ds-hk.net5. Brandy Cream Liquor 兩大匙 (用藍姆酒也可以)
" s! {8 i1 {5 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 蛋黃 2個
8 R; A7 W; W- a$ \% R8 H7. 蛋白 2個
/ ]1 E1 t' v/ Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8. 細砂糖 1/4杯☆夜玥論壇ק1 P9 n5 N; _0 S0 M9 Y! Q
【做法】
% a, \# A. ?0 b5 }: u* ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(1)+(2)=A☆夜玥論壇ק7 S. e/ l4 ~0 y5 H7 ^% \( Q$ D
(7)+(8)=B (蛋白打發.加入砂糖打至尖挺)☆夜玥論壇ק" I8 `5 d: e( m: v7 r
A+(3)+(4)+(5)+(6)+B = C (混合均勻至看不到蛋白細胞)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: \* h+ d/ A3 m4 p2 V
烤箱預熱290度F 將C至入已鋪餅乾底的烤盤中.放置烤箱下層.烤55分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ q! E  y/ v$ F
【KO註】
; K! \# E) H6 x4 O1. 烤好之後.從烤箱取出. 用小刀沿著蛋糕邊緣刮一圈...完全涼後置入冰箱冷藏.www.ds-hk.net7 N) n; G+ C  x7 d. L# A' |
2. 從冰箱取出之後.以開水浸泡派盤底座一會兒.比較容易脫膜
, k; l$ M  _; s2 n8 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 網路上有人建議，隔熱水烤起司蛋糕的話.8吋圓盤需烤90-100分鐘/ T: ?# `. N" a* y% g2 P7 s7 C( X
4. 若cream cheese不易軟化打發.可將容器下半部泡在熱水中再用攪拌器打.
$ X' B1 o1 _% c7 u( p( B2 _www.ds-hk.net============================================最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 Z; K# `2 T5 |
KO註:
  R& S+ r! L, f( a: |9 b/ w. C, I; Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源看到大多中文網站上， 好像很多網友覺得烤cheesecake就應該用水浴法. 到底要直接烤還是用水浴法? 混合料內要不要加麵粉或玉米粉(cornstarch)?
1 R9 m- f( Y( ]4 o; qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源另外， 它還說， 如果用水浴法. 要注意☆夜玥論壇ק# P" W5 o, h5 ^. w# x$ ^9 |5 `
* 要加熱水， 如果加冷水. 烤的時間會粉久粉久....
9 Z* C, Z: Q" N9 L; X" q+ g$ a☆夜玥論壇ק* 水要超過烤盤的一半， 但不要濺到烤盤內
0 `! `! O- m  s3 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* 最好在裝熱水的盤子上鋪放一塊抹布(heavy dishtowel)， 將烤盤放在布上， 這樣烤盤底部才不會直接受熱