[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮www.ds-hk.net" d8 k4 J* G) K+ N% X3 [) s- ?1 o
材料:
: m6 O/ G9 y! h6 r+ Z1 Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源a 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)www.ds-hk.net1 n2 b0 ?! B0 H0 I
b 砂糖 30g
6 I; y6 X# w- H1 [! Z$ A+ i0 o& z  a☆夜玥論壇קc 酸奶油sour cream 100g
* `' L0 p0 {. E5 |- ?☆夜玥論壇קd 蛋黃 2 個 (室溫)& n9 Z% o& K: u' S+ p
e 檸檬汁 1大匙table spoon
* Z* ?% H4 g: U- C4 ^  @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源f 檸檬皮細末 1/2個份bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 O7 @$ v! f$ N5 r( t9 y. Z9 ^
g 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙☆夜玥論壇ק% V4 X. O# f2 y- V3 C
h 蛋白 2個 (室溫)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 U- n# {/ ]- n& e8 G' `
i 細砂糖(或糖粉) 50g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. G* v' g+ ~+ D5 s- }# E7 |8 q
做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 z) J( S1 i3 u, c3 {
1.烤箱預熱160度C 或 325度Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: z( A' p+ j, l3 ^9 D
2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止www.ds-hk.net# T3 j0 u  h$ a$ b% z# p+ Z- `' H
3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味
5 u. n( ?. v; D; J% g$ ]☆夜玥論壇ק4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# k6 N! Q, a8 A3 r, G4 `. ]
5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)
8 |( L* g) Y4 w☆夜玥論壇ק派模有幾種處理法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ U& k# o4 K; U8 o  K7 N- i
1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出www.ds-hk.net* F) \( o& n8 U( T" G6 O) u
2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).
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8 g4 `; x: L" h& b- L& o☆夜玥論壇קKO註:
4 g2 K5 B8 c% l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.
7 i. _7 W! B& R" {2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 y; b: w- L) o* w
3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷www.ds-hk.net3 F" v% }9 r" q: h  w0 r8 s
4. 圖示因派盤較大. 餡少. 所以縮得比較利害