[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮☆夜玥論壇ק: P9 R0 s. N. L. P: X
材料:
" t  y& e& V$ g: G; K. Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源a 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)☆夜玥論壇ק1 D: G% [( p! O% M
b 砂糖 30g
. |1 V2 }; f. l) J; c0 x: p, a& rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源c 酸奶油sour cream 100gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ N! _/ p; N* `5 M6 [8 A
d 蛋黃 2 個 (室溫)
  H0 E+ y% ~7 x2 F8 n. N0 ~9 A0 I* W5 E# Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源e 檸檬汁 1大匙table spoonwww.ds-hk.net" }$ R7 {2 H( e* Y
f 檸檬皮細末 1/2個份
  [  O! C9 @1 _+ P☆夜玥論壇קg 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙
; A: ^: L" |0 j! A0 r9 S☆夜玥論壇קh 蛋白 2個 (室溫)
, e& t$ J  K0 u# ~% E9 L5 M* ki 細砂糖(或糖粉) 50gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ t2 K2 J" h. [0 r' R# K
做法:
0 K- s$ M# \4 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.烤箱預熱160度C 或 325度F
( ^9 ?4 B0 C. y# K/ l+ D2 Y: Dwww.ds-hk.net2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 v5 g- @8 h# _* ^  `' m- b- I5 ^. ?" x
3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味
2 F1 [* A3 X: T4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止www.ds-hk.net* o1 e' d, ]3 o9 G4 P5 N
5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)☆夜玥論壇ק! k+ Y5 M' D' i! C3 W2 \
派模有幾種處理法:1 g, V0 Q: B9 @, X0 Z% \
1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出
4 ]% r* C  Z" {# }2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).☆夜玥論壇ק$ _% X% Q2 V& R2 V
3.可自製餅乾派皮.將派皮製入已塗奶油(防沾黏)的模子上.依照模子切出派樣.用叉子在底面上戳起個洞(以防派皮膨脹).再將派的餡倒入
& N) o3 t8 n6 `2 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源KO註:
0 r4 v- J6 W5 P9 z! m* \6 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: ^5 d  j/ O& |9 m
2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Y  s# Y* @0 R. S
3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 e) p5 d& i* y) k1 h6 p
4. 圖示因派盤較大. 餡少. 所以縮得比較利害