[中菜] 爆人參雞片

菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜----爆人參雞片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 @4 K: T# K5 `: }2 ^! z- [
　　所屬菜系 其它菜系
* Z- b" G/ e! C1 p9 F- k0 k☆夜玥論壇ק　　所屬類型健康菜譜
/ ?6 u; Z) ?2 y3 \☆夜玥論壇ק　　基本特點 大補元氣
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, ^) n7 t, O. n) \* ?5 i☆夜玥論壇ק　　基本材料 鮮人參15克，雞脯肉200克，玉蘭片25克，黃瓜25克，雞蛋清1個，蔥、姜、香菜梗、料酒、鹽、雞湯、豬油、香油、水澱粉、味精各適量。
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　　製法：
4 d% D6 h2 V/ y  Y; l" i, k6 A將雞脯肉切成片；鮮人參洗淨，☆夜玥論壇ק3 Q2 u: m+ y; l( L/ X
切成0.5厘米厚的斜圓片、黃瓜切片；www.ds-hk.net- c4 N5 o& w* _; r; T3 |) a# U, j# t
蔥、姜切成絲；香菜梗切成長段。www.ds-hk.net0 p7 v  ]* r0 m* Q
將雞片放入碗內，加鹽、水澱粉、雞蛋清，攪拌使之和勻。
7 g, f8 w2 ^+ o) ]1 i$ L: fwww.ds-hk.net鍋置火上，放入足量豬油，www.ds-hk.net4 I3 O7 U! ?) L, j
燒至五成熱時，下入雞片，用筷子打散，
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用鹽、味精、雞湯、料酒兌成汁，備用。☆夜玥論壇ק4 ?" a! c6 u! ~( f$ L) S
另起鍋，放少量豬油，燒至六成熱時，www.ds-hk.net8 H# T- u1 V1 @" d/ A) a
下入蔥絲、生薑絲、玉蘭片、人參片煸炒，; f! M7 }/ b4 v
然後下入雞片、黃瓜片、香菜梗，倒入兌好的汁，顛炒幾下，
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　　功效：大補元氣。+ W- N+ g# Q6 H! J
　　用法：佐餐食用。
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