[中菜] 話梅粉蒸排骨

話梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥之效，可以做成酸梅湯，也可以用來烹調肉類、魚類。曉彤說，話梅粉含有大量果酸，用來蒸排骨，一可以軟化肉質，使排骨鮮美嫩滑，二可以消脂除膩，三還有開胃增食慾的作用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ F2 I% O! Q9 l; s( G* z
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烹制材料(兩人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& y2 g) {- n5 O3 F: ?* d. ?
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材料：
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排骨(2根，300克)、紅蘿蔔(半根)、香芹(2根)、蒜末(半湯匙)
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醃料：
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話梅粉(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生粉(1湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、油(1湯匙)www.ds-hk.net- |* U  H4 y& i' e0 @
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- [8 k6 B4 M( Lwww.ds-hk.net1 排骨洗淨，斬成5厘米長的段，加入醃料抓勻，醃製30分鐘。www.ds-hk.net2 ?: G6 |1 t1 \7 R/ T8 C2 J5 c
2 紅蘿蔔去皮，切成花條；蒜剁成末。
1 C! @' ^4 q+ g8 b) |4 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 香芹去根和葉，洗淨切成段。
! E+ a4 n* e* H' Twww.ds-hk.net4 將香芹、紅蘿蔔和蒜末，與排骨一同拌勻備用。www.ds-hk.net; H2 f! T3 x' [9 g' y" S
5 燒開鍋内的水，放入醃好的排骨，加蓋大火隔水清蒸30分鐘。
3 ~7 k7 S- V  v( @, ^) V" hwww.ds-hk.net6 取出蒸好的排骨，放入乾淨的盤中，淋入湯汁，即可上桌。
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- U' A3 `$ h. }* A1 q2、話梅粉能夠幫助消化、增進食慾，但它屬於酸性食品，具有一定的刺激性，腸胃不好的人不宜多吃。
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3、排骨醃制時，要用雙手抓勻，給排骨進行徹底按摩，使其入味均勻。☆夜玥論壇ק, v- J5 y! Q* V# R; x  w0 ^1 A, z
　　
5 ~* B. C0 x! h& O/ r' f. |) {- j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、挑選排骨時，應選肋骨較圓細的，肉色鮮紅，脂肪較少且潔白，這樣的排骨蒸出來才會嫩滑鮮美。