[甜品] 香吉士戚風蛋糕

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1.低筋麵粉  140公克
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7 _. J2 g, p" @7 p* r  \% }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.香吉士果汁  80公克
& ]1 A0 Z9 d+ b; Y! J! Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　沙拉油  80公克
+ e) t  e7 E" s; S# ^+ k# M. i; `　細砂糖  50公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. T  `# N$ H! r8 ]  |# h! I5 r; b
　鹽  1/2小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 ]# I+ P8 t/ k" S1 N; ~
　蛋黃  140公克
3 b6 }/ O$ Z! P+ e, Q( Y- f) a! i3.蛋白  270公克www.ds-hk.net0 O% P$ R/ z2 I1 o9 Y
　檸檬汁  少許www.ds-hk.net; [% e) G9 H: h. F9 X8 x$ N9 v. j
　細砂糖  140公克
1 l' b/ u" s) w6 b& D3 Q. Z$ a☆夜玥論壇ק4.打發鮮奶油  適量www.ds-hk.net$ f0 F1 X% W* v6 [$ G4 f  H
5.鮮奶油  適量
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【做　法】
) b3 V2 n* [: ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 材料1混合過篩備用，材料2中所有材料拌勻至砂糖完全融化後，加入材料1拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; U! O3 z$ K. b# O: E& P
2 檸檬汁加入蛋白中，以打蛋器拌打至出現許多大泡沫時，加入1/3份量的細砂糖，拌打至泡沫柔細時再加入1/3，到了濕性發泡程度時，便將剩餘的糖都加入，繼續拌打至乾性發泡。7 N( S& J6 [' w; ^5 I
3 將打發蛋白與作法(1)材料，以橡皮刮刀快速輕輕拌勻，即可倒入模型，入烤箱以170℃烤約25∼30分鐘，蛋糕出爐後要倒扣在涼架上，待其完全冷卻後才可脫模。
6 |3 u* @1 {4 |- r" fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 將蛋糕橫切後抹入桔子慕斯餡或是打發的鮮奶油作為夾心，最後再全部抹上鮮奶油加以裝飾，蛋糕周邊灑上一圈香吉士細皮，側面貼上切半的香吉士薄片即可。
% s" B% {! B, k$ Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ O& W: P8 _8 y  a; ?
【備　註】
/ K, P. t1 K, |8 ?3 o# _0 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源在作法(3)將蛋白與麵糊混合拌勻時，切記不可以打蛋器拌打，應利用橡皮刮刀，否則蛋白容易消泡。