[甜品] 香吉士戚風蛋糕

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材　料】
5 _& |4 Y" a  D4 t☆夜玥論壇ק1.低筋麵粉  140公克
1 T1 H1 Y6 E; W　泡打粉  3/4小匙
# M2 T# w! y5 T: ?% F# |7 X2.香吉士果汁  80公克
/ ~4 d8 N5 Q! D: |& ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　沙拉油  80公克☆夜玥論壇ק3 h. S8 _+ _: G, F
　細砂糖  50公克- z9 @8 u$ s0 I. s, {( q7 f0 k' _
　鹽  1/2小匙www.ds-hk.net/ z4 \9 I5 T' {
　蛋黃  140公克
5 B% l8 |- s6 F4 M& r☆夜玥論壇ק3.蛋白  270公克* Y/ C: \/ ~, p% ~% \, m) ]4 d
　檸檬汁  少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" A+ G. k0 h( h0 D* E% I
　細砂糖  140公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 Y  C2 i# g: ~. b  m! w3 s
4.打發鮮奶油  適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 v6 k& _1 G+ z: E$ r3 q; g
5.鮮奶油  適量1 g2 W! ~( c1 |: h* X! a3 S$ v9 n
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. n4 ^! v8 n8 [0 j/ }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק7 H5 H3 o' p; y5 w
【做　法】
# W# F, G+ G6 N) B+ B  s% J9 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 材料1混合過篩備用，材料2中所有材料拌勻至砂糖完全融化後，加入材料1拌勻。
+ q" u8 O8 L; i3 h+ u2 檸檬汁加入蛋白中，以打蛋器拌打至出現許多大泡沫時，加入1/3份量的細砂糖，拌打至泡沫柔細時再加入1/3，到了濕性發泡程度時，便將剩餘的糖都加入，繼續拌打至乾性發泡。www.ds-hk.net+ S0 d8 u! I1 M) f2 |& r/ n
3 將打發蛋白與作法(1)材料，以橡皮刮刀快速輕輕拌勻，即可倒入模型，入烤箱以170℃烤約25∼30分鐘，蛋糕出爐後要倒扣在涼架上，待其完全冷卻後才可脫模。
  a  C) h1 c  C7 B+ V( Z5 [www.ds-hk.net4 將蛋糕橫切後抹入桔子慕斯餡或是打發的鮮奶油作為夾心，最後再全部抹上鮮奶油加以裝飾，蛋糕周邊灑上一圈香吉士細皮，側面貼上切半的香吉士薄片即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& B0 B" @& A2 o, E
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【備　註】
5 x  a. G$ }* E" w. @- P% Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源在作法(3)將蛋白與麵糊混合拌勻時，切記不可以打蛋器拌打，應利用橡皮刮刀，否則蛋白容易消泡。