[中菜] 水晶雞腳凍

這道菜我是最愛吃的配飯.下酒多滿不錯的
# N0 B, n0 p- w/ ^+ A0 j$ a$ ]: H☆夜玥論壇ק【材　料】
$ P  A* l& x0 E1 w( P+ p. wwww.ds-hk.net雞腳  12隻
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薑  30公克
1 K5 @# x$ {- \4 h# Z9 e3 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蔥  1根 ☆夜玥論壇ק" n' T% g) P  U6 L+ ^2 t' [
滷包  1個
0 {' q# O" q% q, f3 o# }www.ds-hk.net水  800㏄
  D5 O5 v4 N. V5 F: r: i# m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【調味料】
7 J$ ~6 y: }# Q8 Y紹興酒  1大匙
0 L0 ]6 G& ?6 e2 ]  y  s, @- p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬油  1大匙
1 L3 q6 R+ |6 V5 c$ X% ?* b1 o, `+ M8 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蠔油  1大匙
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【做　法】 ; U% \9 a: Y/ T: H
1.雞腳剁去尖端腳爪處；薑洗淨去皮切片；蔥洗淨切段，備用。www.ds-hk.net7 }: n4 g2 I- r/ U
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的雞腳，汆燙一下，撈起洗淨備用。☆夜玥論壇ק) a- q, _, W4 X' n+ R7 j& Y
3.將作法2鍋中的水再次煮至滾沸，放入豬皮煮約10分鐘，撈出豬皮用刀刮去多餘的肥油，再把豬皮切小丁，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  ?4 L) k0 D( \
4.另備一鍋，放入材料中的水、滷包、作法1的薑片、蔥段、作法2的雞腳、作法3的豬皮丁以及所有調味料，以小火燉煮約20分鐘，熄火。
# I- y+ B5 [" N6 a% K6 i; L  z! T☆夜玥論壇ק5.撈出作法4的雞腳剁半，放入碗中，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) {: u9 i6 F, G6 a  |
6.撈除作法4鍋中的滷包、薑片、蔥段及豬皮丁，將鍋中的湯汁倒入作法5的碗中，待涼放入冰箱冷藏至湯汁凝結成