[中菜] 水晶雞腳凍

這道菜我是最愛吃的配飯.下酒多滿不錯的☆夜玥論壇ק2 `2 j7 U" a9 B& E7 L. g% N3 p
【材　料】 ' s2 S# d* t  U& H
雞腳  12隻
9 Y9 i" ^7 {* P4 {豬皮  200公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% r1 I8 s8 B3 x; B3 R
薑  30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* V7 G% d3 d- x. p% E
蔥  1根
5 ?0 S& m' J9 |- J9 u. V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區滷包  1個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 _# x3 i& A& ~* I6 p
水  800㏄
2 X* a( a+ r: L6 M0 i! h' |( i+ S& x! Cwww.ds-hk.net【調味料】
) Y. B) j7 E- w9 p, v0 k" x3 wwww.ds-hk.net紹興酒  1大匙
; Q) u8 [. t; Y8 q) O4 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醬油  1大匙
% H* }1 ]5 P, C1 z& Hwww.ds-hk.net蠔油  1大匙
7 K8 _7 w) w. s! K- H/ _砂糖  1/2茶匙 0 M8 G) ^- }. t1 U
【做　法】
0 ~3 A$ Q* }4 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.雞腳剁去尖端腳爪處；薑洗淨去皮切片；蔥洗淨切段，備用。
$ s% J* T- D5 l2 }3 d☆夜玥論壇ק2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的雞腳，汆燙一下，撈起洗淨備用。
% N) |2 d. R  _- w! K! |1 J3.將作法2鍋中的水再次煮至滾沸，放入豬皮煮約10分鐘，撈出豬皮用刀刮去多餘的肥油，再把豬皮切小丁，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 h( P5 R8 h3 o9 r9 O; c' V
4.另備一鍋，放入材料中的水、滷包、作法1的薑片、蔥段、作法2的雞腳、作法3的豬皮丁以及所有調味料，以小火燉煮約20分鐘，熄火。
; A2 n3 n) Y2 ?6 P3 }3 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.撈出作法4的雞腳剁半，放入碗中，備用。☆夜玥論壇ק0 u8 [" s3 A" }5 \4 S' c- d" D
6.撈除作法4鍋中的滷包、薑片、蔥段及豬皮丁，將鍋中的湯汁倒入作法5的碗中，待涼放入冰箱冷藏至湯汁凝結成