[中菜] 菠蘿蜜炒牛肉

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烹製方法（三人份）　8 y, R2 W; i5 U0 C4 H) ?. j9 y
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牛柳(200克)、菠蘿蜜果(6隻)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、蔥(1根)、薑(2片)
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生抽(1湯匙)、魚露(1湯匙)、黑胡椒粉(1/3湯匙)、蒜末(半湯匙)、油(1湯匙)、生粉(1湯匙)www.ds-hk.net! W5 Q$ {0 _: w0 S# |
　　
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1 牛肉洗淨，用刀背拍鬆，逆着紋理切成薄片，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 j/ k2 r' o5 `/ M: v3 |
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2 菠蘿蜜果去核取肉，切成條狀。
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4 燒熱2湯匙油，放入醃好的牛肉滑炒至變色，盛起瀝乾油。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' K* T5 k3 ?/ L+ R% f: c' p
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7 加入1湯匙生抽和1/4湯匙鹽調味，即可上碟。 www.ds-hk.net9 w+ T- f7 R8 \1 y: b# R
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廚神貼士www.ds-hk.net9 J( I1 c1 \% G( F
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1、菠蘿蜜果和牛肉都比較熱氣，夏天氣溫過高時，不宜一次進食過量，以免上火傷身；此外，菠蘿蜜性熱，皮膚不好的人多吃易長瘡。
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2、切開菠蘿蜜取果肉時，會滲出白色膠狀物，切前要在刀上塗點油，以免刀不好清洗，最好戴一次性手套取果肉，如果手沾上白膠，可以用白醋清洗。
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