[中菜] 蒜茸蝦米絲瓜〔已檢〕

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烹製方法（三人份）　
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材料：
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絲瓜(2根，500克)、粉絲(50克)、蝦米(50克)、蒜蓉(2湯匙)、蔥花(1湯匙)、清雞湯(1/3杯)
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調料：☆夜玥論壇ק- i% j$ b/ y0 ^% C$ [3 s4 |
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油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)☆夜玥論壇ק. m& V. T% \: Q; E. b' Q, m

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3 T& J& `/ ]! D; U2 e& V* k☆夜玥論壇ק2 粉絲置入深盤中，加入1湯匙油、1/3湯匙鹽、1/5湯匙白胡椒粉和1/3杯清雞湯抓勻，醃製5分鐘入味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 u* z+ |/ a& Q) w: a5 x* b5 I
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2 Z  F( ~) {; w1 N- G" b/ Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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5 將蒜蓉蝦米舀在每個絲瓜段上，蓋上一層保鮮膜備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 _1 n, L) E- H+ W7 n/ f* I* a
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6 燒開鍋内的水，放入蒜蓉絲瓜，加蓋大火隔水清蒸15分鐘，取出撕去保鮮膜，灑入蔥花，即可上桌。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 L8 R& b2 u5 r( A5 ^

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1、蒜蓉和蝦米要用小火炒香，開大火容易將其炒焦，蒜蓉不炒香的話，蒜味會很重又嗆口，吃完後會有口氣。
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2、蝦米要用清水泡軟，切成丁蒸熟後，口感會鮮美可口，不可用熱水泡發，會使蝦米的鮮味流失。
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3、粉絲本身淡無味，要加調料醃入味，還要加入雞湯清蒸，否則粉絲會乾硬難入口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 e. X  w3 s# S, }
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4、炒蒜蓉蝦米的油應稍多一些，倒入絲瓜和粉絲上清蒸後，可使兩者吸油變得軟滑入味，否則會乾身難吃。