[中菜] 蒜茸蝦米絲瓜〔已檢〕

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4 {/ S; z* F. m- r& E烹製方法（三人份）　
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材料：
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* _2 X- f- h% b7 c絲瓜(2根，500克)、粉絲(50克)、蝦米(50克)、蒜蓉(2湯匙)、蔥花(1湯匙)、清雞湯(1/3杯); J- ~8 v) c7 H& a. A/ \! }
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調料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" H/ g  U7 U4 w! U$ Y* E

% H+ L6 U0 H, _, C  u* R, D☆夜玥論壇ק油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
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1 絲瓜去角皮和頭尾，洗淨切成3厘米長的段；粉絲用水泡軟切成兩段，蝦米用水泡軟切成丁。
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, u5 B0 d$ ^/ n* ]9 k( |3 ]: i☆夜玥論壇ק3 將絲瓜段排放在粉絲上，輕輕壓緊實一些。☆夜玥論壇ק; w- b: R6 {6 u& O0 u! ^
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+ W; c$ c& E1 `6 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 y" W* P& z8 U+ a# c
4 燒熱3湯匙油，炒香蒜蓉，倒入蝦米丁以小火炒至香氣四溢。 ☆夜玥論壇ק9 k% }: T# @4 a, m& G/ ]( i6 a3 t, r
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5 將蒜蓉蝦米舀在每個絲瓜段上，蓋上一層保鮮膜備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 N. r2 t0 `: x0 G" K! B8 q

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6 燒開鍋内的水，放入蒜蓉絲瓜，加蓋大火隔水清蒸15分鐘，取出撕去保鮮膜，灑入蔥花，即可上桌。
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) W3 s, _& I0 T) x8 p" t3 ?www.ds-hk.net1、蒜蓉和蝦米要用小火炒香，開大火容易將其炒焦，蒜蓉不炒香的話，蒜味會很重又嗆口，吃完後會有口氣。. Q1 M1 s' q' e. E, s
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2、蝦米要用清水泡軟，切成丁蒸熟後，口感會鮮美可口，不可用熱水泡發，會使蝦米的鮮味流失。
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3、粉絲本身淡無味，要加調料醃入味，還要加入雞湯清蒸，否則粉絲會乾硬難入口。
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4、炒蒜蓉蝦米的油應稍多一些，倒入絲瓜和粉絲上清蒸後，可使兩者吸油變得軟滑入味，否則會乾身難吃。