薰衣草慕斯

薰衣草慕斯
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生奶油120公克、鮮奶60公克、薰衣草花苞60公克、細砂糖40公克、吉利丁片6公克、蛋1顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; F4 W  N4 |# d

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1. 將薰衣草花苞以400cc的熱水沖泡開備用；吉利丁以冷水泡開備用；蛋黃與蛋白分開備用。☆夜玥論壇ק4 M4 x! O. P0 D" N. R
2. 將鮮奶與6cc薰衣草茶汁倒入鍋內，並放入20公克的細砂糖煮溶(不要滾開)，在加入2/3份量的吉利丁拌溶後放涼備用。
& T5 B+ D" \! a' h5 t" f1 o3. 將剩下的薰衣草茶汁加入剩餘1/3份量的吉利丁煮溶放涼備用。www.ds-hk.net9 v2 v" d3 h) l0 Z, H9 H
4. 將蛋白打至濕性發泡，過程中將20公克細砂糖分2次加入。
1 u# [) o; M* E) J' B+ F☆夜玥論壇ק5. 生奶油在小鍋內打至黏稠狀。
. k3 u5 Z3 c1 n1 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 將放涼後的做法2加入蛋黃拌勻，接著在拌入生奶油及蛋白。☆夜玥論壇ק; X) b/ k5 s+ S, R$ Y2 Q
7. 將作法6倒入玻璃容器中，冷藏一小時後取出，在表層注入放涼的薰衣草汁(約0.2mm厚)，再冷藏1~2小時即可